Pinot Noir

Pinot Noir es una uva compleja, de maduración temprana y muy sensible a su terruño de origen . Es una variedad de uva tinta originaria de Borgoña , considerada entre las más elegantes y refinadas por sus seductores aromas , color pálido y taninos sedosos .

En Italia las zonas más populares son Trentino-Alto Adigio y Oltrepò Pavese , pero también Colli Piacentini, Friuli, Véneto y, en menor medida, Toscana. Sin embargo, la tierra elegida para el Pinot Noir es sin duda Borgoña , en particular la Côte d'Or , donde se produce el mejor Pinot Noir del mundo, y Champaña , donde habitualmente se elabora vino espumoso blanco. Sin embargo, el Pinot Noir está muy extendido en varias partes del mundo y se vinifica con cada vez mayor éxito a pesar de su compleja naturaleza. En Europa está muy extendido en Alemania , Austria , Suiza y Rumanía , donde los climas frescos garantizan la perfecta evolución de los perfumes. También se cultiva en Estados Unidos ( Oregón y California ), Canadá, Sudáfrica, Australia (Victoria) y Nueva Zelanda (Central Otago, Marborough).

Es una uva muy delicada, considerada entre las más difíciles pero también las más aristocráticas, ya que logra sobresalir en refinamiento gracias a un perfil aromático extremadamente fino, con notas de pequeñas bayas y notas florales de rosa, jazmín y violeta . Con la crianza , los aromas del Pinot Noir adquieren complejidad transformándose en tonos balsámicos y especiados de musgo y sotobosque, resina, incienso, torrefactos y cuero. En sorbo es fresco, rico y persistente, con taninos delicados y un agradable frescor. Un vino intrínsecamente noble y elegante .

Veneto IGT Pinot Nero 2022 Torresella

Nuits-Saint-Georges AOC 2022 Reine Pédauque

Oltrepò Pavese DOCG Pinot Nero 2021 Castello di Cigognola

Terre Siciliane IGT Pinot Nero Tenuta San Michele 2021 Murgo

Südtirol - Alto Adige Pinot Noir DOC 2024 Cantina Andriano

Pinot Noir 2023 Barramundi

Südtirol - Alto Adige Pinot Nero DOC Angra 2024 Nals Margreid

Volnay AOC 2022 Reine Pédauque

Oltrepò Pavese DOC Pinot Nero Pernice 2021 Conte Vistarino

Bourgogne AOC Pinot Noir Terres de Famille 2022 Domaine de la Vougeraie

Pinot Nero di Toscana IGT Il Chiuso 2022 Castello di Ama

Trevenezie IGT Pinot Nero Torre dei Vescovi 2023 Colli Vicentini

Südtirol - Alto Adige Riserva Pinot Nero DOC Thalman 2022 Cantina di Bolzano

Valle d'Aosta DOC Pinot Nero 2024 Les Crêtes

Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC Pernero 2023 Travaglino

Patagonia Reserva IG Pinot Noir 2023 Bodega del Fin del Mundo

Südtirol - Alto Adige DOC 1840 Pinot Nero 2024 H. Lun

Gevrey-Chambertin AOC 1er Cru La Perrière 2022 La Pousse d'Or