Pinot Noir

Pinot Noir es una uva compleja, de maduración temprana y muy sensible a su terruño de origen . Es una variedad de uva tinta originaria de Borgoña , considerada entre las más elegantes y refinadas por sus seductores aromas , color pálido y taninos sedosos .

En Italia las zonas más populares son Trentino-Alto Adigio y Oltrepò Pavese , pero también Colli Piacentini, Friuli, Véneto y, en menor medida, Toscana. Sin embargo, la tierra elegida para el Pinot Noir es sin duda Borgoña , en particular la Côte d'Or , donde se produce el mejor Pinot Noir del mundo, y Champaña , donde habitualmente se elabora vino espumoso blanco. Sin embargo, el Pinot Noir está muy extendido en varias partes del mundo y se vinifica con cada vez mayor éxito a pesar de su compleja naturaleza. En Europa está muy extendido en Alemania , Austria , Suiza y Rumanía , donde los climas frescos garantizan la perfecta evolución de los perfumes. También se cultiva en Estados Unidos ( Oregón y California ), Canadá, Sudáfrica, Australia (Victoria) y Nueva Zelanda (Central Otago, Marborough).

Es una uva muy delicada, considerada entre las más difíciles pero también las más aristocráticas, ya que logra sobresalir en refinamiento gracias a un perfil aromático extremadamente fino, con notas de pequeñas bayas y notas florales de rosa, jazmín y violeta . Con la crianza , los aromas del Pinot Noir adquieren complejidad transformándose en tonos balsámicos y especiados de musgo y sotobosque, resina, incienso, torrefactos y cuero. En sorbo es fresco, rico y persistente, con taninos delicados y un agradable frescor. Un vino intrínsecamente noble y elegante .

Gevrey-Chambertin AOC Pinot Noir 2022 Labouré-Roi

Zapallar DO Pinot Noir Outer Limits 2023 Montes

Südtirol - Alto Adige Doc Pinot Nero Barthenau Vigna Herbsthöfl 2022 Hofstätter

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Sanct Valentin 2023 San Michele Appiano

Bourgogne AOC Pinot Noir 2023 Louis Latour

Trentino DOC Pinot Nero Ritratti 2022 Cantina La-Vis

Gevrey-Chambertin AOC 1er Cru La Perrière 2022 La Pousse d'Or

Monthélie AOC Les Toisières 2023 François Mikulski

Monthélie AOC 1er Cru Les Clous 2022 Pierrick Bouley

Gevrey-Chambertin AOC Vignes Belles 2021 Domaine Thierry Mortet

Volnay AOC Premier Cru Clos de la Barre Monopole 2018 Luis Jadot

Bourgogne AOC Cuvée Margot 2022 Olivier Leflaive

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Vigna Maso Reiner Pinot Nero 2023 Kettmeir

Gevrey-Chambertin AOC 2021 Reine Pédauque

Pinot Nero di Toscana IGT Il Chiuso 2022 Castello di Ama

Pommard AOC 2018 Reine Pédauque

Štajerska Slovenija ZGP Pinot Noir 2019 Verus Vinogradi

Trentino DOC Pinot Nero Castel Firmian 2024 Mezzacorona

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