Pinot Noir

Pinot Noir is een complexe druif, rijpt vroeg en is zeer gevoelig voor het terroir van herkomst . Het is een rode druivensoort afkomstig uit de Bourgogne , die beschouwd wordt als een van de meest elegante en verfijnde druivensoorten vanwege zijn verleidelijke aroma's , bleke kleur en zijdezachte tannines .

In Italië zijn de meest populaire gebieden Trentino-Alto Adige en Oltrepò Pavese , maar ook de Colli Piacentini, Friuli, Veneto en, in mindere mate, Toscane. Het land bij uitstek voor Pinot Noir is echter ongetwijfeld Bourgondië , met name de Côte d'Or , waar de beste Pinot Noir ter wereld wordt geproduceerd, en Champagne , waar er meestal witte mousserende wijn van wordt gemaakt. Pinot Noir is echter wijdverspreid in verschillende delen van de wereld en wordt ondanks zijn complexe aard met steeds groter succes gevinifieerd. In Europa is het wijdverspreid in Duitsland , Oostenrijk , Zwitserland en Roemenië , waar de koele klimaten de perfecte evolutie van de parfums garanderen. Het wordt ook verbouwd in de Verenigde Staten ( Oregon en Californië ), Canada, Zuid-Afrika, Australië (Victoria) en Nieuw-Zeeland (Central Otago, Marborough).

Het is een zeer delicate druif, die wordt beschouwd als een van de moeilijkste maar ook de meest aristocratische, omdat hij erin slaagt uit te blinken in verfijning dankzij een uiterst fijn aromatisch profiel, met tonen van kleine bessen en bloemige tonen van roos, jasmijn en violet . Met het ouder worden worden de aroma's van Pinot Noir complexer en transformeren ze in balsamico en kruidige tonen van mos en kreupelhout, hars, wierook, roosteren en leer. De slok is fris, rijk en aanhoudend, met delicate tannines en een aangename frisheid. Een intrinsiek nobele en elegante wijn .

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Vigna Maso Reiner Pinot Nero 2022 Kettmeir

Trentino DOC Pinot Nero Ritratti 2022 Cantina La-Vis

Friuli Grave DOC Pinot Nero 2024 Torre Rosazza

Trentino Pinot Nero DOC 2021 Roveré della Luna

Veneto IGT Pinot Nero 2022 Torresella

Valle de Colchagua DO Pinot Nero Natura 2023 Emiliana

Oltrepò Pavese DOCG Pinot Nero 2021 Castello di Cigognola

Terre Siciliane IGT Pinot Nero Tenuta San Michele 2021 Murgo

Südtirol - Alto Adige Pinot Noir DOC 2024 Cantina Andriano

Südtirol - Alto Adige Pinot Nero DOC Angra 2024 Nals Margreid

Volnay AOC 2022 Reine Pédauque

Oltrepò Pavese DOC Pinot Nero Pernice 2021 Conte Vistarino

Bourgogne AOC Pinot Noir Terres de Famille 2022 Domaine de la Vougeraie

Pinot Nero di Toscana IGT Il Chiuso 2022 Castello di Ama

Südtirol - Alto Adige Riserva Pinot Nero DOC Thalman 2022 Cantina di Bolzano

Patagonia Reserva IG Pinot Noir 2023 Bodega del Fin del Mundo

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Patricia 2023 Girlan

Trevenezie IGT Pinot Nero Torre dei Vescovi 2023 Colli Vicentini