Pinot noir

Le Pinot Noir est un cépage complexe, à maturité précoce et très sensible à son terroir d'origine . C'est un cépage rouge originaire de Bourgogne , considéré parmi les plus élégants et raffinés pour ses arômes séduisants , sa robe pâle et ses tanins soyeux .

En Italie, les régions les plus populaires sont le Trentin-Haut- Adige et l'Oltrepò Pavese , mais aussi les Colli Piacentini, le Frioul, la Vénétie et, dans une moindre mesure, la Toscane. Les terres de prédilection du Pinot Noir sont cependant sans aucun doute la Bourgogne , en particulier la Côte d'Or , où sont produits les meilleurs Pinot Noir du monde, et la Champagne , où il est généralement transformé en vin mousseux blanc. Cependant, le Pinot Noir est répandu dans diverses régions du monde, vinifié avec toujours plus de succès malgré sa complexité. En Europe, il est répandu en Allemagne , en Autriche , en Suisse et en Roumanie , où les climats frais garantissent la parfaite évolution des parfums. Il est également cultivé aux États-Unis ( Oregon et Californie ), au Canada, en Afrique du Sud, en Australie (Victoria) et en Nouvelle-Zélande (Central Otago, Marborough).

C'est un cépage très délicat, considéré parmi les plus difficiles mais aussi les plus aristocratiques, car il parvient à exceller en raffinement grâce à un profil aromatique extrêmement fin, avec des notes de petites baies et des notes florales de rose, de jasmin et de violette . Avec le vieillissement , les arômes du Pinot Noir acquièrent de la complexité, se transformant en tonalités balsamiques et épicées de mousse et de sous-bois, de résine, d'encens, de torréfaction et de cuir. La gorgée est fraîche, riche et persistante, avec des tanins délicats et une agréable fraîcheur. Un vin intrinsèquement noble et élégant .

Südtirol - Alto Adige Doc Pinot Nero Barthenau Vigna Herbsthöfl 2022 Hofstätter

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Sanct Valentin 2023 Saint Michel Eppan

Bourgogne AOC Pinot Noir 2023 Louis Latour

Trentino DOC Pinot Nero Ritratti 2022 Cantina La-Vis

Gevrey-Chambertin AOC 1er Cru La Perrière 2022 La Pousse d'Or

Monthélie AOC Les Toisières 2023 François Mikulski

Monthélie AOC 1er Cru Les Clous 2022 Pierrick Bouley

Gevrey-Chambertin AOC Vignes Belles 2021 Domaine Thierry Mortet

Volnay AOC Premier Cru Clos de la Barre Monopole 2018 Louis Jadot

Venezia Giulia IGT Pinot Nero Lonsblau 2020 Jermann

Bourgogne AOC Cuvée Margot 2022 Olivier Leflaive

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Vigna Maso Reiner Pinot Nero 2023 Kettmeir

Gevrey-Chambertin AOC 2021 Reine Pédauque

Pinot Nero di Toscana IGT Il Chiuso 2022 Castello di Ama

Pommard AOC 2018 Reine Pédauque

Bourgogne AOC Pinot Noir Les Chapitres 2024 Jaffelin

Bourgogne AOP Pinot Noir Cuvée Signature 2024 Maison Moillard

Štajerska Slovenija ZGP Pinot Noir 2019 Verus Vinogradi

Confirmez le passage à la plateforme professionnelle ?

Ajout de produits à votre panier