Apulien

Die apulischen Weine gewinnen auch international immer mehr an Beliebtheit. Dies ist vor allem auf die Qualitätssteigerung zurückzuführen, die in den letzten Jahren bei der Herstellung von Rot- und Roséweinen aus Primitivo- und Negroamaro-Trauben, den beiden verbreiteten roten Rebsorten, zu beobachten war. In den letzten 20 Jahren hat es eine Qualitätsrevolution bei den Weinen Apuliens gegeben, das jahrzehntelang als "Weinkeller Europas" bezeichnet wurde, als die Menge des produzierten Weins auf Kosten der Qualität ging.

Apulien gehört zu den sonnenreichsten Regionen Italiens und genießt ein besonders günstiges Klima, das stark vom wohltuenden Einfluss des Meeres geprägt ist, was den Weinen Frische, Struktur und Ausgewogenheit verleiht.

Der Primitivo ist die Hauptrebsorte, die in der Weinanbauregion Manduria ihren höchsten Ausdruck findet. Weitere autochthone Rebsorten der Region Apulien sind Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce und Nero di Troia. Die apulischen Rotweine passen am besten zu Gerichten wie Lammbraten, Pasta mit Wurst oder den traditionellen Bombette pugliesi.

Nicht zu unterschätzen sind die exzellenten apulischen Roséweine, die hauptsächlich aus den Rebsorten Negroamaro und Primitivo hergestellt werden und angenehm frisch und trinkbar sind. Sie passen sehr gut zu Fischsuppe oder Kabeljau mit gebackenen Kartoffeln und Oliven.

Obwohl die repräsentativsten Weine der Region die Rot- und Roséweine sind, sollten wir nicht die interessanten Weißweine aus einheimischen Trauben wie Verdeca oder Bombino Bianco vergessen, die ideal zu einem typischen Pastagericht wie die Orecchiette mit Rübenspitzen passen.

Salice Salentino DOP Montecoco 2020 Due Palme

Puglia IGP Fiano L'Uetta 2023 Masca del Tacco

Salento IGP Primitivo Saracena 2022 Masseria Borgo dei Trulli

Negroamaro di Terra d'Otranto DOC 2021 Notte Rossa

Puglia IGT Vermentino Uno di Uno 2023 Lupo Meraviglia

Primitivo di Manduria Riserva DOC Anniversario 62 2018 San Marzano

Salento Vermentino IGT 2023 Notte Rossa

Puglia IGT Primitivo Bio 2022 Doppio Passo

Gioia del Colle DOC Primitivo 14 Vigneto Marchesana 2020 Polvanera

Salento IGT Rosso Bascià Notte Rossa

Primitivo di Manduria DOP Riserva Li Filitti 2019 Masca del Tacco

Salento IGP Negroamaro Notte Rossa

Puglia IGT Nero di Troia 2022 Velarino

Puglia IGP Primitivo Maccone 2022 Donato Angiuli

Puglia IGT Rosso Appassimento 2021 Borgo del Mandorlo

Primitivo di Manduria DOP San Gaetano 2022 Due Palme

Primitivo di Manduria DOC Talò 2022 San Marzano

Primitivo di Manduria Riserva DOC 2019 Notte Rossa