Apulien

Die apulischen Weine gewinnen auch international immer mehr an Beliebtheit. Dies ist vor allem auf die Qualitätssteigerung zurückzuführen, die in den letzten Jahren bei der Herstellung von Rot- und Roséweinen aus Primitivo- und Negroamaro-Trauben, den beiden verbreiteten roten Rebsorten, zu beobachten war. In den letzten 20 Jahren hat es eine Qualitätsrevolution bei den Weinen Apuliens gegeben, das jahrzehntelang als "Weinkeller Europas" bezeichnet wurde, als die Menge des produzierten Weins auf Kosten der Qualität ging.

Apulien gehört zu den sonnenreichsten Regionen Italiens und genießt ein besonders günstiges Klima, das stark vom wohltuenden Einfluss des Meeres geprägt ist, was den Weinen Frische, Struktur und Ausgewogenheit verleiht.

Der Primitivo ist die Hauptrebsorte, die in der Weinanbauregion Manduria ihren höchsten Ausdruck findet. Weitere autochthone Rebsorten der Region Apulien sind Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce und Nero di Troia. Die apulischen Rotweine passen am besten zu Gerichten wie Lammbraten, Pasta mit Wurst oder den traditionellen Bombette pugliesi.

Nicht zu unterschätzen sind die exzellenten apulischen Roséweine, die hauptsächlich aus den Rebsorten Negroamaro und Primitivo hergestellt werden und angenehm frisch und trinkbar sind. Sie passen sehr gut zu Fischsuppe oder Kabeljau mit gebackenen Kartoffeln und Oliven.

Obwohl die repräsentativsten Weine der Region die Rot- und Roséweine sind, sollten wir nicht die interessanten Weißweine aus einheimischen Trauben wie Verdeca oder Bombino Bianco vergessen, die ideal zu einem typischen Pastagericht wie die Orecchiette mit Rübenspitzen passen.

Puglia IGT Nero di Troia 2024 Velarino

Salento IGT Bianco Edda 2024 San Marzano

Primitivo di Manduria Riserva DOC Giunonico 2018 Paolo Leo

Salice Salentino Riserva DOC 50° Vendemmia 2021 Leone de Castris

Salento Chardonnay IGT Teresa Manara 2024 Cantele

Salento IGP Negroamaro Notte Rossa

Puglia IGP Primitivo Appassimento 2024 Maxale

Primitivo di Manduria DOC Stilio 2023 Mottura

Salento Primitivo IGT Danza delle Spade 2024 Montemajor

Puglia IGP Primitivo Maccone 2024 Donato Angiuli

Puglia IGT Verdeca 2025 Notte Rossa

Puglia IGT Primitivo Bio 2024 Doppio Passo

Salento Fiano IGT 2025 Notte Rossa

Salento IGT Susumaniello 2024 Velarino

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2020 Notte Rossa

Salento Rosato IGT Five Roses Anniversario 2025 Leone de Castris

Vino Rosso d'Italia Collezione Cinquanta San Marzano

Puglia IGT Rosso Appassimento 2025 Borgo del Mandorlo

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