Apulië

Apulische wijnen winnen ook internationaal steeds meer aan populariteit. Dit is vooral te danken aan de kwaliteitsverbetering die de laatste jaren is waargenomen bij de productie van rode en rosé wijnen van Primitivo en Negroamaro, de twee rode druivenrassen die de Apulische oenologie in de wereld vertegenwoordigen. De laatste 20 jaar heeft er een kwaliteitsrevolutie plaatsgevonden in de wijnen van Apulië, dat decennia lang "de kelder van Europa" werd genoemd, toen de kwantiteit van de geproduceerde wijn ten koste ging van de kwaliteit.

Apulië behoort tot de zonnigste regio's van Italië en heeft een bijzonder gunstig klimaat dat sterk wordt beïnvloed door de weldadige invloed van de zee, die de wijnen frisheid, structuur en evenwicht geeft. Vandaag de dag heeft Apulië 4 DOCG's.

Primitivo is het belangrijkste druivenras dat het best tot zijn recht komt in de regio Manduria. Andere inheemse wijnstokken van de regio Apulië zijn Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce en Nero di Troia. Apulische rode wijnen komen het best tot hun recht bij gerechten als geroosterd lamsvlees, pasta met worst of bij de traditionele Bombette.

Absoluut niet te onderschatten zijn de uitstekende Apulische roséwijnen, voornamelijk gemaakt van Negroamaro en Primitivo druiven, die aangenaam fris en drinkbaar zijn. Ze passen heel goed bij vissoep of kabeljauw met gebakken aardappelen en olijven.

Hoewel de meest representatieve wijnen van de regio de rode en rosé wijnen zijn, mogen we ook enkele interessante witte wijnen van inheemse druiven zoals Verdeca of Bombino bianco niet vergeten, die een ideale combinatie vormen met bijvoorbeeld een lekker gerecht van orecchiette pasta met raapstelen.

Salento Negroamaro IGT Calafuria 2024 Tormaresca

Salento IGP Negroamaro Notte Rossa

Salento IGT Primitivo Es 2022 Gianfranco Fino

Puglia Primitivo IGT Neprica 2024 Tormaresca

Puglia IGT Primitivo Desire Lush & Zin 2024 Pasqua

Puglia IGT Primitivo Bio 2024 Doppio Passo

Puglia Primitivo IGT Neprica 2024 Tormaresca

Salento IGP Primitivo Saracena 2023 Masseria Borgo dei Trulli

Salento IGP Primitivo Notte Rossa

Primitivo di Manduria DOC Talò 2023 San Marzano

Salice Salentino DOP Riserva Selvarossa 2021 Due Palme

Gioia del Colle DOC Primitivo 17 Vigneto Montevella 2022 Polvanera

Salice Salentino Riserva DOC 50° Vendemmia 2021 Leone de Castris

Primitivo di Manduria DOC Villa Santera 2023 Leone de Castris

Primitivo di Manduria DOC Riserva Piano Chiuso 2022 Masca del Tacco

Puglia IGT Primitivo - Negroamaro 2024 Elettra

Castel del Monte Rosso Riserva DOCG Il Falcone 2019 Rivera

Salento IGT Primitivo Ngudrà 2023 Barbanera