Apulia

Los vinos de Apulia están ganando cada vez más popularidad también a nivel internacional. Esto se debe principalmente al aumento cualitativo que se ha observado en los últimos años en la producción de vinos tintos y rosados a base de uvas Primitivo y Negroamaro , las dos vides tintas que representan la enología de Apulia en el mundo. En los últimos 20 años se ha producido una revolución cualitativa en los vinos de Puglia, que durante décadas se denominó "la bodega de Europa", cuando la cantidad de vino producido a expensas de la calidad.

Entre las regiones más soleadas de Italia, Puglia disfruta de un clima particularmente favorable que está fuertemente influenciado por la influencia benéfica del mar que da a los vinos frescura, estructura y equilibrio. Hoy Puglia tiene 4 DOCG.

Primitivo es la vid principal que encuentra su máxima expresión en la región de Manduria . Otras vides nativas de la región de Puglia son Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce y Nero di Troia. Los vinos tintos de Apulia se disfrutan con platos como el cordero asado, la pasta con salchicha o con la tradicional Bombette de Apulia.

Absolutamente no deben subestimarse los excelentes vinos rosados de Apulia, producidos principalmente a partir de uvas Negroamaro y Primitivo, con una agradable frescura y facilidad para beber. Combinan muy bien con sopa de pescado o bacalao con patatas al horno y aceitunas.

Aunque los vinos más representativos de la región son los tintos y rosados, no debemos olvidar algunos vinos blancos interesantes obtenidos de uvas autóctonas como la Verdeca o el Bombino bianco, que son el acompañamiento ideal, por ejemplo, de un buen plato de orecchiette con cime. di nabo.

Puglia IGP Fiano L'Uetta 2023 Masca del Tacco

Salento IGP Primitivo Saracena 2022 Masseria Borgo dei Trulli

Negroamaro di Terra d'Otranto DOC 2021 Notte Rossa

Puglia IGT Vermentino Uno di Uno 2023 Lupo Meraviglia

Primitivo di Manduria Riserva DOC Anniversario 62 2018 San Marzano

Salento Vermentino IGT 2023 Notte Rossa

Puglia IGT Primitivo Bio 2022 Doppio Passo

Gioia del Colle DOC Primitivo 14 Vigneto Marchesana 2020 Polvanera

Salento IGT Rosso Bascià Notte Rossa

Primitivo di Manduria DOP Riserva Li Filitti 2019 Masca del Tacco

Salento IGP Negroamaro Notte Rossa

Puglia IGT Nero di Troia 2022 Velarino

Puglia IGP Primitivo Maccone 2022 Donato Angiuli

Puglia IGT Rosso Appassimento 2021 Borgo del Mandorlo

Primitivo di Manduria DOP San Gaetano 2022 Due Palme

Primitivo di Manduria Riserva DOC 2019 Notte Rossa

Salento IGP Vermentino Timo 2023 San Marzano

Castel del Monte Nero di Troia DOC Violante 2020 Rivera