Apulia

Los vinos de Apulia están ganando cada vez más popularidad también a nivel internacional. Esto se debe principalmente al aumento cualitativo que se ha observado en los últimos años en la producción de vinos tintos y rosados a base de uvas Primitivo y Negroamaro , las dos vides tintas que representan la enología de Apulia en el mundo. En los últimos 20 años se ha producido una revolución cualitativa en los vinos de Puglia, que durante décadas se denominó "la bodega de Europa", cuando la cantidad de vino producido a expensas de la calidad.

Entre las regiones más soleadas de Italia, Puglia disfruta de un clima particularmente favorable que está fuertemente influenciado por la influencia benéfica del mar que da a los vinos frescura, estructura y equilibrio. Hoy Puglia tiene 4 DOCG.

Primitivo es la vid principal que encuentra su máxima expresión en la región de Manduria . Otras vides nativas de la región de Puglia son Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce y Nero di Troia. Los vinos tintos de Apulia se disfrutan con platos como el cordero asado, la pasta con salchicha o con la tradicional Bombette de Apulia.

Absolutamente no deben subestimarse los excelentes vinos rosados de Apulia, producidos principalmente a partir de uvas Negroamaro y Primitivo, con una agradable frescura y facilidad para beber. Combinan muy bien con sopa de pescado o bacalao con patatas al horno y aceitunas.

Aunque los vinos más representativos de la región son los tintos y rosados, no debemos olvidar algunos vinos blancos interesantes obtenidos de uvas autóctonas como la Verdeca o el Bombino bianco, que son el acompañamiento ideal, por ejemplo, de un buen plato de orecchiette con cime. di nabo.

Salento Chardonnay IGT Teresa Manara 2024 Cantele

Salento Negroamaro Rosato IGT 2025 Notte Rossa

Puglia IGT Nero di Troia 2024 Velarino

Salento IGT Bianco Edda 2024 San Marzano

Puglia IGP Primitivo Appassimento 2024 Maxale

Primitivo di Manduria DOC Stilio 2023 Mottura

Primitivo di Manduria Riserva DOC Giunonico 2018 Paolo Leo

Salento Primitivo IGT Danza delle Spade 2024 Montemajor

Salento IGT Coribante 2024 Castello Monaci

Salento IGP Negroamaro Notte Rossa

Puglia IGT Verdeca 2025 Notte Rossa

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2020 Notte Rossa

Puglia IGP Primitivo Maccone 2024 Donato Angiuli

Salento IGT Primitivo 2025 Notte Rossa

Salento IGT Susumaniello 2024 Velarino

Salento Fiano IGT 2025 Notte Rossa

Salento Rosato IGT Five Roses Anniversario 2025 Leone de Castris

Puglia IGT Rosso Appassimento 2025 Borgo del Mandorlo

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