Puglia

Apuliens viner blir allt mer populära även på internationell nivå. Detta beror främst på den kvalitativa ökning som har observerats under de senaste åren i produktionen av röda och roséviner baserade på Primitivo och Negroamaro druvor , de två röda vinstockar som representerar Apuliens enologi i världen. Under de senaste 20 åren har det skett en kvalitativ revolution i vinerna från Puglia, som i decennier kallades "Europas källare", när mängden producerat vin kom på bekostnad av kvaliteten.

Bland de soligaste regionerna i Italien har Puglia ett särskilt gynnsamt klimat som är starkt påverkat av havets välgörande inflytande som ger vinerna friskhet, struktur och balans. Idag har Puglia 4 DOCGs.

Primitivo är den huvudsakliga vinstocken som får sitt maximala uttryck i Manduria- regionen. Andra inhemska vinstockar i Puglia-regionen är Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce och Nero di Troia. De apuliska röda vinerna avnjuts till rätter som stekt lamm, pasta med korv eller med den traditionella apuliska Bombette.

Absolut inte att underskatta är de utmärkta apuliska rosévinerna, främst framställda av Negroamaro och Primitivo druvor, med en behaglig fräschör och drickbarhet. De passar väldigt bra till fisksoppa eller torsk med bakad potatis och oliver.

Även om de mest representativa vinerna i regionen är de röda och roséerna, bör vi inte glömma några intressanta vita viner från autoktona druvor som Verdeca eller Bombino bianco, som är det perfekta tillbehöret, till exempel till en fin tallrik orecchiette med cime di kålrot.

Salento IGP Primitivo Notte Rossa

3 ℓ, Bag in Box

14,20 €

per styck (3 ℓ) 4,73 €/ℓ

Inkl. moms och skatter

Salento IGP Primitivo Notte Rossa

Puglia IGT Primitivo Bio 2024 Doppio Passo

Primitivo di Manduria DOC Riserva Piano Chiuso 2022 Masca del Tacco

Puglia Primitivo IGT Neprica 2024 Tormaresca

Puglia IGT Primitivo 2024 Doppio Passo

Primitivo di Manduria DOC Talò 2023 San Marzano

Salento IGP Primitivo Saracena 2023 Masseria Borgo dei Trulli

Primitivo di Manduria DOC Villa Santera 2023 Leone de Castris

Salice Salentino DOP Riserva Selvarossa 2021 Due Palme

Salice Salentino Riserva DOC 50° Vendemmia 2021 Leone de Castris

Castel del Monte Rosso Riserva DOCG Il Falcone 2019 Rivera

Salento Negroamaro IGT 2024 Notte Rossa

Salento Negroamaro IGT F 2021 San Marzano

Primitivo di Manduria DOC Stilio 2022 Mottura

Castel del Monte DOCG Nero di Troia Riserva Puer Apuliae 2017 Rivera

Gioia del Colle DOC Primitivo 17 Vigneto Montevella 2022 Polvanera

Puglia IGP Nero di Troia 2023 Zensa

Puglia IGT Primitivo Alchymia 2024 Duca di Saragnano