Puglia

I vini pugliesi stanno acquistando sempre più popolarità anche a livello internazionale. Ciò è dovuto soprattutto all'aumento qualitativo che si è constatato negli ultimi anni nella produzione di vini rossi e rosati a base di uve Primitivo e Negroamaro, i due vitigni rossi che rappresentano l'enologia pugliese nel mondo. Negli ultimi 20 anni c'è stata una rivoluzione qualitativa dei vini della Puglia, che per decenni è stata chiamata "la cantina d'Europa", quando la quantità di vino prodotta andava a discapito della qualità.

Tra le regioni più soleggiate d’Italia, la Puglia gode di un clima particolarmente favorevole che risente fortemente del benefico influsso del mare che conferisce ai vini freschezza, struttura ed equilibrio. Oggi la Puglia conta 4 DOCG.

Il Primitivo è il vitigno principe che trova la sua massima espressione nella regione di Manduria. Altri vitigni autoctoni della regione Puglia sono il Susumaniello, la Malvasia Nera di Lecce e il Nero di Troia. I vini rossi pugliesi si bevono volentieri con piatti come l’agnello al forno, una pasta alla salsiccia o con le tradizionali Bombette pugliesi.

Assolutamente da non sottovalutare sono gli ottimi vini pugliesi rosati, prodotti soprattutto da uve Negroamaro e Primitivo, di piacevole freschezza e bevibilità. Si abbinano egregiamente alla zuppa di pesce oppure al baccalà con patate e olive al forno.

Benché i vini più rappresentativi della regione siano i rossi e i rosati, non vanno dimenticati alcuni interessanti vini bianchi ottenuti da uve autoctone come la Verdeca o il Bombino bianco, che sono l’ideale accompagnamento ad esempio a un bel piatto di orecchiette con le cime di rapa.

Primitivo di Manduria Riserva DOC Anniversario 62 2019 San Marzano

Puglia IGT Primitivo 2024 Doppio Passo

Vino Rosso d'Italia Collezione Cinquanta San Marzano

Primitivo di Manduria DOC Passo del Cardinale 2024 Paolo Leo

Salento Negroamaro IGT 2024 Notte Rossa

Salice Salentino DOP Riserva Selvarossa 2021 Due Palme

Puglia IGT Negroamaro Dieci.Nove.Dieci 2024 Losito e Guarini

Primitivo di Manduria DOC 2023 Notte Rossa

Salento Chardonnay IGT Teresa Manara 2024 Cantele

Puglia IGP Primitivo Appassimento 2024 Maxale

Salento IGP Primitivo Saracena 2023 Masseria Borgo dei Trulli

Primitivo di Manduria DOP Duna Mirante 2022 Masseria Borgo dei Trulli

Salento IGT Primitivo Torcicoda 2023 Tormaresca

Puglia IGT Primitivo Rosé 2024 Doppio Passo

Salento IGT Susumaniello 2024 Velarino

Primitivo di Manduria DOC Mandus 2024 PietraPura

Puglia IGP Primitivo 2024 Donato Angiuli

Salento IGT Rosso Bascià 2023 Notte Rossa

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