Apulien

Die apulischen Weine gewinnen auch international immer mehr an Beliebtheit. Dies ist vor allem auf die Qualitätssteigerung zurückzuführen, die in den letzten Jahren bei der Herstellung von Rot- und Roséweinen aus Primitivo- und Negroamaro-Trauben, den beiden verbreiteten roten Rebsorten, zu beobachten war. In den letzten 20 Jahren hat es eine Qualitätsrevolution bei den Weinen Apuliens gegeben, das jahrzehntelang als "Weinkeller Europas" bezeichnet wurde, als die Menge des produzierten Weins auf Kosten der Qualität ging.

Apulien gehört zu den sonnenreichsten Regionen Italiens und genießt ein besonders günstiges Klima, das stark vom wohltuenden Einfluss des Meeres geprägt ist, was den Weinen Frische, Struktur und Ausgewogenheit verleiht.

Der Primitivo ist die Hauptrebsorte, die in der Weinanbauregion Manduria ihren höchsten Ausdruck findet. Weitere autochthone Rebsorten der Region Apulien sind Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce und Nero di Troia. Die apulischen Rotweine passen am besten zu Gerichten wie Lammbraten, Pasta mit Wurst oder den traditionellen Bombette pugliesi.

Nicht zu unterschätzen sind die exzellenten apulischen Roséweine, die hauptsächlich aus den Rebsorten Negroamaro und Primitivo hergestellt werden und angenehm frisch und trinkbar sind. Sie passen sehr gut zu Fischsuppe oder Kabeljau mit gebackenen Kartoffeln und Oliven.

Obwohl die repräsentativsten Weine der Region die Rot- und Roséweine sind, sollten wir nicht die interessanten Weißweine aus einheimischen Trauben wie Verdeca oder Bombino Bianco vergessen, die ideal zu einem typischen Pastagericht wie die Orecchiette mit Rübenspitzen passen.

Vino Spumante di Qualità Brut Grand Cuvée XXI Secolo Metodo Classico 2017 D'Araprì

Puglia IGT Vermentino 2024 Velarino

Salento IGP Susumaniello Cantalupi 2023 Conti Zecca

Salento IGP Vermentino 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Puglia IGT Susumaniello Duna 2022 Podere 29

Salento Negroamaro IGT Talò 2023 San Marzano

Vino Spumante Brut Rosamaro Masseria Altemura

Puglia IGP Primitivo Rosato 2024 Paolo Leo

Salice Salentino DOP 2021 Paolo Leo

Puglia IGP Vermentino 2025 Notte Rossa

Salento Verdeca IGT Messapia 2024 Leone de Castris

Puglia IGT Rosato Radici d'Italia Terre Forti

Castel del Monte DOC Aglianico Trentangeli 2020 Tenuta Bocca di Lupo

Puglia Negroamaro IGT Neprica 2024 Tormaresca

Salento IGT Nero 2021 Conti Zecca

Salento IGT Fiano Roycello 2024 Tormaresca

Valle d'Itria IGT Minutolo 2024 Polvanera

Salice Salentino DOC Talò 2023 San Marzano