Apulien

Die apulischen Weine gewinnen auch international immer mehr an Beliebtheit. Dies ist vor allem auf die Qualitätssteigerung zurückzuführen, die in den letzten Jahren bei der Herstellung von Rot- und Roséweinen aus Primitivo- und Negroamaro-Trauben, den beiden verbreiteten roten Rebsorten, zu beobachten war. In den letzten 20 Jahren hat es eine Qualitätsrevolution bei den Weinen Apuliens gegeben, das jahrzehntelang als "Weinkeller Europas" bezeichnet wurde, als die Menge des produzierten Weins auf Kosten der Qualität ging.

Apulien gehört zu den sonnenreichsten Regionen Italiens und genießt ein besonders günstiges Klima, das stark vom wohltuenden Einfluss des Meeres geprägt ist, was den Weinen Frische, Struktur und Ausgewogenheit verleiht.

Der Primitivo ist die Hauptrebsorte, die in der Weinanbauregion Manduria ihren höchsten Ausdruck findet. Weitere autochthone Rebsorten der Region Apulien sind Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce und Nero di Troia. Die apulischen Rotweine passen am besten zu Gerichten wie Lammbraten, Pasta mit Wurst oder den traditionellen Bombette pugliesi.

Nicht zu unterschätzen sind die exzellenten apulischen Roséweine, die hauptsächlich aus den Rebsorten Negroamaro und Primitivo hergestellt werden und angenehm frisch und trinkbar sind. Sie passen sehr gut zu Fischsuppe oder Kabeljau mit gebackenen Kartoffeln und Oliven.

Obwohl die repräsentativsten Weine der Region die Rot- und Roséweine sind, sollten wir nicht die interessanten Weißweine aus einheimischen Trauben wie Verdeca oder Bombino Bianco vergessen, die ideal zu einem typischen Pastagericht wie die Orecchiette mit Rübenspitzen passen.

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Bio Natives Olivenöl Extra Tormaresca Antinori

Puglia IGT Nero di Troia 2024 Donato Angiuli

Salento IGP Primitivo Cantalupi 2024 Conti Zecca

Salento IGT Chardonnay 2025 Cantele

Rosso d'Italia Collezione Cinquanta San Marzano

Puglia IGT Negroamaro Orfeo 2023 Paolo Leo

Salento IGT Negroamaro Jo 2023 Gianfranco Fino

Salento IGP Negroamaro Canonico 2023 Due Palme

Valle d'Itria IGP Susumaniello Alture 2024 Paolo Leo

Puglia IGP Verdeca 2025 Paolo Leo

Primitivo di Manduria DOP San Gaetano 2023 Due Palme

Salento IGP Rosso Notte Rossa

Salento IGP Susumaniello Susco 2021 San Marzano

Castel del Monte Nero di Troia DOC Violante 2022 Rivera

Puglia IGT Primitivo Uno di Uno Rosé 2025 Lupo Meraviglia

Salento IGT Chardonnay Simera 2025 Castello Monaci

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Rosé Brut Calce 2017 San Marzano

Salento Verdeca IGT Maiana 2024 Leone de Castris

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