Apulië

Apulische wijnen winnen ook internationaal steeds meer aan populariteit. Dit is vooral te danken aan de kwaliteitsverbetering die de laatste jaren is waargenomen bij de productie van rode en rosé wijnen van Primitivo en Negroamaro, de twee rode druivenrassen die de Apulische oenologie in de wereld vertegenwoordigen. De laatste 20 jaar heeft er een kwaliteitsrevolutie plaatsgevonden in de wijnen van Apulië, dat decennia lang "de kelder van Europa" werd genoemd, toen de kwantiteit van de geproduceerde wijn ten koste ging van de kwaliteit.

Apulië behoort tot de zonnigste regio's van Italië en heeft een bijzonder gunstig klimaat dat sterk wordt beïnvloed door de weldadige invloed van de zee, die de wijnen frisheid, structuur en evenwicht geeft. Vandaag de dag heeft Apulië 4 DOCG's.

Primitivo is het belangrijkste druivenras dat het best tot zijn recht komt in de regio Manduria. Andere inheemse wijnstokken van de regio Apulië zijn Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce en Nero di Troia. Apulische rode wijnen komen het best tot hun recht bij gerechten als geroosterd lamsvlees, pasta met worst of bij de traditionele Bombette.

Absoluut niet te onderschatten zijn de uitstekende Apulische roséwijnen, voornamelijk gemaakt van Negroamaro en Primitivo druiven, die aangenaam fris en drinkbaar zijn. Ze passen heel goed bij vissoep of kabeljauw met gebakken aardappelen en olijven.

Hoewel de meest representatieve wijnen van de regio de rode en rosé wijnen zijn, mogen we ook enkele interessante witte wijnen van inheemse druiven zoals Verdeca of Bombino bianco niet vergeten, die een ideale combinatie vormen met bijvoorbeeld een lekker gerecht van orecchiette pasta met raapstelen.

Terre d'Otranto DOC Chardonnay Charà 2022 Castello Monaci

Negroamaro di Terra d'Otranto DOC 2023 Notte Rossa

Castel del Monte DOC Aglianico Trentangeli 2020 Tenuta Bocca di Lupo

Puglia IGT Nero di Troia 2023 Donato Angiuli

Spumante Metodo Classico Brut Riserva Nobile 2020 D'Araprì

Salento IGT Chardonnay Simera 2024 Castello Monaci

Salento IGP Negroamaro Canonico 2023 Due Palme

Castel del Monte Chardonnay DOC Preludio N° 1 2024 Rivera

Salento Negroamaro IGT Talò 2023 San Marzano

Castel del Monte Nero di Troia DOC Violante 2022 Rivera

Puglia Negroamaro IGT Neprica 2024 Tormaresca

Puglia IGP Nero di Troia 2024 Zensa

Salento IGT Brut Rosé Metodo Classico Sumaré 2021 Tenute Rubino

Puglia IGP Susumaniello Rosé Alture 2024 Paolo Leo

Puglia IGT Talò Chardonnay 2024 San Marzano

Vino Spumante di Qualità Brut Calce 2021 San Marzano

Spumante Metodo Classico Brut D'Araprì

Salice Salentino DOP 2024 Masseria Borgo dei Trulli