Apulia

Los vinos de Apulia están ganando cada vez más popularidad también a nivel internacional. Esto se debe principalmente al aumento cualitativo que se ha observado en los últimos años en la producción de vinos tintos y rosados a base de uvas Primitivo y Negroamaro , las dos vides tintas que representan la enología de Apulia en el mundo. En los últimos 20 años se ha producido una revolución cualitativa en los vinos de Puglia, que durante décadas se denominó "la bodega de Europa", cuando la cantidad de vino producido a expensas de la calidad.

Entre las regiones más soleadas de Italia, Puglia disfruta de un clima particularmente favorable que está fuertemente influenciado por la influencia benéfica del mar que da a los vinos frescura, estructura y equilibrio. Hoy Puglia tiene 4 DOCG.

Primitivo es la vid principal que encuentra su máxima expresión en la región de Manduria . Otras vides nativas de la región de Puglia son Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce y Nero di Troia. Los vinos tintos de Apulia se disfrutan con platos como el cordero asado, la pasta con salchicha o con la tradicional Bombette de Apulia.

Absolutamente no deben subestimarse los excelentes vinos rosados de Apulia, producidos principalmente a partir de uvas Negroamaro y Primitivo, con una agradable frescura y facilidad para beber. Combinan muy bien con sopa de pescado o bacalao con patatas al horno y aceitunas.

Aunque los vinos más representativos de la región son los tintos y rosados, no debemos olvidar algunos vinos blancos interesantes obtenidos de uvas autóctonas como la Verdeca o el Bombino bianco, que son el acompañamiento ideal, por ejemplo, de un buen plato de orecchiette con cime. di nabo.

Salento IGT Rosé di Primitivo Tramari Toiletpaper 2025 San Marzano

Puglia IGP Rosso Appassimento NovantaCeppi 2025 Latentia

Salento IGP Bianco Luna 2024 Conti Zecca

Primitivo di Manduria DOC NovantaCeppi 2024 Latentia

Salento IGT Primitivo Sé 2023 Gianfranco Fino

Puglia IGT Vermentino 2025 Velarino

Salento IGP Rosé Susumaniello Amai 2025 San Marzano

Puglia IGT Negroamaro 2022 Salsedine

Castel del Monte DOC Sauvignon Terre al Monte 2025 Rivera

Rosso d'Italia Collezione Cinquanta San Marzano

Puglia IGP Primitivo Rosato Maccone 2025 Donato Angiuli

Salento IGT Calafuria Pink x Pantone 2025 Marchesi Antinori

Salento IGT Primitivo Artas 2021 Castello Monaci

Salento IGT Fiano Roycello 2025 Tormaresca

Salento IGP Primitivo Cantalupi 2024 Conti Zecca

Puglia IGP Vermentino 2025 Notte Rossa

Puglia IGT Rosato Radici d'Italia Terre Forti

Puglia IGT Sangiovese 2022 Na.Ti.Vo.

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