Apulia

Los vinos de Apulia están ganando cada vez más popularidad también a nivel internacional. Esto se debe principalmente al aumento cualitativo que se ha observado en los últimos años en la producción de vinos tintos y rosados a base de uvas Primitivo y Negroamaro , las dos vides tintas que representan la enología de Apulia en el mundo. En los últimos 20 años se ha producido una revolución cualitativa en los vinos de Puglia, que durante décadas se denominó "la bodega de Europa", cuando la cantidad de vino producido a expensas de la calidad.

Entre las regiones más soleadas de Italia, Puglia disfruta de un clima particularmente favorable que está fuertemente influenciado por la influencia benéfica del mar que da a los vinos frescura, estructura y equilibrio. Hoy Puglia tiene 4 DOCG.

Primitivo es la vid principal que encuentra su máxima expresión en la región de Manduria . Otras vides nativas de la región de Puglia son Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce y Nero di Troia. Los vinos tintos de Apulia se disfrutan con platos como el cordero asado, la pasta con salchicha o con la tradicional Bombette de Apulia.

Absolutamente no deben subestimarse los excelentes vinos rosados de Apulia, producidos principalmente a partir de uvas Negroamaro y Primitivo, con una agradable frescura y facilidad para beber. Combinan muy bien con sopa de pescado o bacalao con patatas al horno y aceitunas.

Aunque los vinos más representativos de la región son los tintos y rosados, no debemos olvidar algunos vinos blancos interesantes obtenidos de uvas autóctonas como la Verdeca o el Bombino bianco, que son el acompañamiento ideal, por ejemplo, de un buen plato de orecchiette con cime. di nabo.

Vino Spumante di Qualità Brut Grand Cuvée XXI Secolo Metodo Classico 2017 D'Araprì

Puglia IGT Vermentino 2024 Velarino

Salento IGP Susumaniello Cantalupi 2023 Conti Zecca

Salento IGP Vermentino 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Puglia IGT Susumaniello Duna 2022 Podere 29

Salento Negroamaro IGT Talò 2023 San Marzano

Vino Spumante Brut Rosamaro Masseria Altemura

Puglia IGP Primitivo Rosato 2024 Paolo Leo

Salice Salentino DOP 2021 Paolo Leo

Puglia IGP Vermentino 2025 Notte Rossa

Salento Verdeca IGT Messapia 2024 Leone de Castris

Puglia IGT Rosato Radici d'Italia Terre Forti

Castel del Monte DOC Aglianico Trentangeli 2020 Tenuta Bocca di Lupo

Puglia Negroamaro IGT Neprica 2024 Tormaresca

Salento IGT Nero 2021 Conti Zecca

Salento IGT Fiano Roycello 2024 Tormaresca

Valle d'Itria IGT Minutolo 2024 Polvanera

Salice Salentino DOC Talò 2023 San Marzano