Apulia

Los vinos de Apulia están ganando cada vez más popularidad también a nivel internacional. Esto se debe principalmente al aumento cualitativo que se ha observado en los últimos años en la producción de vinos tintos y rosados a base de uvas Primitivo y Negroamaro , las dos vides tintas que representan la enología de Apulia en el mundo. En los últimos 20 años se ha producido una revolución cualitativa en los vinos de Puglia, que durante décadas se denominó "la bodega de Europa", cuando la cantidad de vino producido a expensas de la calidad.

Entre las regiones más soleadas de Italia, Puglia disfruta de un clima particularmente favorable que está fuertemente influenciado por la influencia benéfica del mar que da a los vinos frescura, estructura y equilibrio. Hoy Puglia tiene 4 DOCG.

Primitivo es la vid principal que encuentra su máxima expresión en la región de Manduria . Otras vides nativas de la región de Puglia son Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce y Nero di Troia. Los vinos tintos de Apulia se disfrutan con platos como el cordero asado, la pasta con salchicha o con la tradicional Bombette de Apulia.

Absolutamente no deben subestimarse los excelentes vinos rosados de Apulia, producidos principalmente a partir de uvas Negroamaro y Primitivo, con una agradable frescura y facilidad para beber. Combinan muy bien con sopa de pescado o bacalao con patatas al horno y aceitunas.

Aunque los vinos más representativos de la región son los tintos y rosados, no debemos olvidar algunos vinos blancos interesantes obtenidos de uvas autóctonas como la Verdeca o el Bombino bianco, que son el acompañamiento ideal, por ejemplo, de un buen plato de orecchiette con cime. di nabo.

Terre d'Otranto DOC Chardonnay Charà 2022 Castello Monaci

Negroamaro di Terra d'Otranto DOC 2023 Notte Rossa

Castel del Monte DOC Aglianico Trentangeli 2020 Tenuta Bocca di Lupo

Puglia IGT Nero di Troia 2023 Donato Angiuli

Spumante Metodo Classico Brut Riserva Nobile 2020 D'Araprì

Salento IGT Chardonnay Simera 2024 Castello Monaci

Salento IGP Negroamaro Canonico 2023 Due Palme

Castel del Monte Chardonnay DOC Preludio N° 1 2024 Rivera

Salento Negroamaro IGT Talò 2023 San Marzano

Castel del Monte Nero di Troia DOC Violante 2022 Rivera

Puglia Negroamaro IGT Neprica 2024 Tormaresca

Puglia IGP Nero di Troia 2024 Zensa

Salento IGT Brut Rosé Metodo Classico Sumaré 2021 Tenute Rubino

Puglia IGP Susumaniello Rosé Alture 2024 Paolo Leo

Puglia IGT Talò Chardonnay 2024 San Marzano

Vino Spumante di Qualità Brut Calce 2021 San Marzano

Spumante Metodo Classico Brut D'Araprì

Salice Salentino DOP 2024 Masseria Borgo dei Trulli