Puglia

I vini pugliesi stanno acquistando sempre più popolarità anche a livello internazionale. Ciò è dovuto soprattutto all'aumento qualitativo che si è constatato negli ultimi anni nella produzione di vini rossi e rosati a base di uve Primitivo e Negroamaro, i due vitigni rossi che rappresentano l'enologia pugliese nel mondo. Negli ultimi 20 anni c'è stata una rivoluzione qualitativa dei vini della Puglia, che per decenni è stata chiamata "la cantina d'Europa", quando la quantità di vino prodotta andava a discapito della qualità.

Tra le regioni più soleggiate d’Italia, la Puglia gode di un clima particolarmente favorevole che risente fortemente del benefico influsso del mare che conferisce ai vini freschezza, struttura ed equilibrio. Oggi la Puglia conta 4 DOCG.

Il Primitivo è il vitigno principe che trova la sua massima espressione nella regione di Manduria. Altri vitigni autoctoni della regione Puglia sono il Susumaniello, la Malvasia Nera di Lecce e il Nero di Troia. I vini rossi pugliesi si bevono volentieri con piatti come l’agnello al forno, una pasta alla salsiccia o con le tradizionali Bombette pugliesi.

Assolutamente da non sottovalutare sono gli ottimi vini pugliesi rosati, prodotti soprattutto da uve Negroamaro e Primitivo, di piacevole freschezza e bevibilità. Si abbinano egregiamente alla zuppa di pesce oppure al baccalà con patate e olive al forno.

Benché i vini più rappresentativi della regione siano i rossi e i rosati, non vanno dimenticati alcuni interessanti vini bianchi ottenuti da uve autoctone come la Verdeca o il Bombino bianco, che sono l’ideale accompagnamento ad esempio a un bel piatto di orecchiette con le cime di rapa.

Salento IGT Rosé di Primitivo Tramari Toiletpaper 2025 San Marzano

Puglia IGP Rosso Appassimento NovantaCeppi 2025 Latentia

Salento IGP Bianco Luna 2024 Conti Zecca

Primitivo di Manduria DOC NovantaCeppi 2024 Latentia

Salento IGT Primitivo Sé 2023 Gianfranco Fino

Puglia IGT Vermentino 2025 Velarino

Salento IGP Rosé Susumaniello Amai 2025 San Marzano

Puglia IGT Negroamaro 2022 Salsedine

Castel del Monte DOC Sauvignon Terre al Monte 2025 Rivera

Rosso d'Italia Collezione Cinquanta San Marzano

Puglia IGP Primitivo Rosato Maccone 2025 Donato Angiuli

Salento IGT Calafuria Pink x Pantone 2025 Marchesi Antinori

Salento IGT Primitivo Artas 2021 Castello Monaci

Salento IGT Fiano Roycello 2025 Tormaresca

Salento IGP Primitivo Cantalupi 2024 Conti Zecca

Puglia IGP Vermentino 2025 Notte Rossa

Puglia IGT Rosato Radici d'Italia Terre Forti

Puglia IGT Sangiovese 2022 Na.Ti.Vo.

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