Puglia

I vini pugliesi stanno acquistando sempre più popolarità anche a livello internazionale. Ciò è dovuto soprattutto all'aumento qualitativo che si è constatato negli ultimi anni nella produzione di vini rossi e rosati a base di uve Primitivo e Negroamaro, i due vitigni rossi che rappresentano l'enologia pugliese nel mondo. Negli ultimi 20 anni c'è stata una rivoluzione qualitativa dei vini della Puglia, che per decenni è stata chiamata "la cantina d'Europa", quando la quantità di vino prodotta andava a discapito della qualità.

Tra le regioni più soleggiate d’Italia, la Puglia gode di un clima particolarmente favorevole che risente fortemente del benefico influsso del mare che conferisce ai vini freschezza, struttura ed equilibrio. Oggi la Puglia conta 4 DOCG.

Il Primitivo è il vitigno principe che trova la sua massima espressione nella regione di Manduria. Altri vitigni autoctoni della regione Puglia sono il Susumaniello, la Malvasia Nera di Lecce e il Nero di Troia. I vini rossi pugliesi si bevono volentieri con piatti come l’agnello al forno, una pasta alla salsiccia o con le tradizionali Bombette pugliesi.

Assolutamente da non sottovalutare sono gli ottimi vini pugliesi rosati, prodotti soprattutto da uve Negroamaro e Primitivo, di piacevole freschezza e bevibilità. Si abbinano egregiamente alla zuppa di pesce oppure al baccalà con patate e olive al forno.

Benché i vini più rappresentativi della regione siano i rossi e i rosati, non vanno dimenticati alcuni interessanti vini bianchi ottenuti da uve autoctone come la Verdeca o il Bombino bianco, che sono l’ideale accompagnamento ad esempio a un bel piatto di orecchiette con le cime di rapa.

Vino Spumante di Qualità Brut Grand Cuvée XXI Secolo Metodo Classico 2017 D'Araprì

Puglia IGT Vermentino 2024 Velarino

Salento IGP Susumaniello Cantalupi 2023 Conti Zecca

Salento IGP Vermentino 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Puglia IGT Susumaniello Duna 2022 Podere 29

Salento Negroamaro IGT Talò 2023 San Marzano

Vino Spumante Brut Rosamaro Masseria Altemura

Puglia IGP Primitivo Rosato 2024 Paolo Leo

Salice Salentino DOP 2021 Paolo Leo

Puglia IGP Vermentino 2025 Notte Rossa

Salento Verdeca IGT Messapia 2024 Leone de Castris

Puglia IGT Rosato Radici d'Italia Terre Forti

Castel del Monte DOC Aglianico Trentangeli 2020 Tenuta Bocca di Lupo

Puglia Negroamaro IGT Neprica 2024 Tormaresca

Salento IGT Nero 2021 Conti Zecca

Salento IGT Fiano Roycello 2024 Tormaresca

Valle d'Itria IGT Minutolo 2024 Polvanera

Salice Salentino DOC Talò 2023 San Marzano