Puglia

I vini pugliesi stanno acquistando sempre più popolarità anche a livello internazionale. Ciò è dovuto soprattutto all'aumento qualitativo che si è constatato negli ultimi anni nella produzione di vini rossi e rosati a base di uve Primitivo e Negroamaro, i due vitigni rossi che rappresentano l'enologia pugliese nel mondo. Negli ultimi 20 anni c'è stata una rivoluzione qualitativa dei vini della Puglia, che per decenni è stata chiamata "la cantina d'Europa", quando la quantità di vino prodotta andava a discapito della qualità.

Tra le regioni più soleggiate d’Italia, la Puglia gode di un clima particolarmente favorevole che risente fortemente del benefico influsso del mare che conferisce ai vini freschezza, struttura ed equilibrio. Oggi la Puglia conta 4 DOCG.

Il Primitivo è il vitigno principe che trova la sua massima espressione nella regione di Manduria. Altri vitigni autoctoni della regione Puglia sono il Susumaniello, la Malvasia Nera di Lecce e il Nero di Troia. I vini rossi pugliesi si bevono volentieri con piatti come l’agnello al forno, una pasta alla salsiccia o con le tradizionali Bombette pugliesi.

Assolutamente da non sottovalutare sono gli ottimi vini pugliesi rosati, prodotti soprattutto da uve Negroamaro e Primitivo, di piacevole freschezza e bevibilità. Si abbinano egregiamente alla zuppa di pesce oppure al baccalà con patate e olive al forno.

Benché i vini più rappresentativi della regione siano i rossi e i rosati, non vanno dimenticati alcuni interessanti vini bianchi ottenuti da uve autoctone come la Verdeca o il Bombino bianco, che sono l’ideale accompagnamento ad esempio a un bel piatto di orecchiette con le cime di rapa.

Puglia IGT Nero di Troia Gelso Nero 2024 Podere 29

Salento IGT Chardonnay Numen 2024 Paolo Leo

Rosso d'Italia Collezione Cinquanta San Marzano

Primitivo di Manduria DOP Roselle 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Salento Fiano IGT Angiò 2024 Leone de Castris

Salento Negroamaro IGT Talò 2023 San Marzano

Castel del Monte Aglianico Riserva DOC Cappellaccio 2019 Rivera

Puglia IGT Malvasia Nera 2024 Velarino

Castel del Monte DOC Sauvignon Terre al Monte 2024 Rivera

Puglia IGT Sangiovese 2022 Na.Ti.Vo.

Salento Fiano IGT 2025 Notte Rossa

Salento IGP Vermentino Timo 2025 San Marzano

Salento IGT Primitivo 2024 Notte Rossa

Salento IGP Primitivo Cantalupi 2024 Conti Zecca

Salento IGT Verdeca Petraluce 2025 Castello Monaci

Puglia IGP Negroamaro Lu Ceppu 2025 Masca del Tacco

Salento Primitivo Rosato IGT 2025 Notte Rossa

Vino Spumante Extra Dry Rosé Notte Rossa

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