Apulien

Die apulischen Weine gewinnen auch international immer mehr an Beliebtheit. Dies ist vor allem auf die Qualitätssteigerung zurückzuführen, die in den letzten Jahren bei der Herstellung von Rot- und Roséweinen aus Primitivo- und Negroamaro-Trauben, den beiden verbreiteten roten Rebsorten, zu beobachten war. In den letzten 20 Jahren hat es eine Qualitätsrevolution bei den Weinen Apuliens gegeben, das jahrzehntelang als "Weinkeller Europas" bezeichnet wurde, als die Menge des produzierten Weins auf Kosten der Qualität ging.

Apulien gehört zu den sonnenreichsten Regionen Italiens und genießt ein besonders günstiges Klima, das stark vom wohltuenden Einfluss des Meeres geprägt ist, was den Weinen Frische, Struktur und Ausgewogenheit verleiht.

Der Primitivo ist die Hauptrebsorte, die in der Weinanbauregion Manduria ihren höchsten Ausdruck findet. Weitere autochthone Rebsorten der Region Apulien sind Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce und Nero di Troia. Die apulischen Rotweine passen am besten zu Gerichten wie Lammbraten, Pasta mit Wurst oder den traditionellen Bombette pugliesi.

Nicht zu unterschätzen sind die exzellenten apulischen Roséweine, die hauptsächlich aus den Rebsorten Negroamaro und Primitivo hergestellt werden und angenehm frisch und trinkbar sind. Sie passen sehr gut zu Fischsuppe oder Kabeljau mit gebackenen Kartoffeln und Oliven.

Obwohl die repräsentativsten Weine der Region die Rot- und Roséweine sind, sollten wir nicht die interessanten Weißweine aus einheimischen Trauben wie Verdeca oder Bombino Bianco vergessen, die ideal zu einem typischen Pastagericht wie die Orecchiette mit Rübenspitzen passen.

Salento IGT Chardonnay 2025 Cantele

Puglia IGP Zinfandel Rosato Andiamo 2022 Terre di Sava

Salento IGT Fiano Roycello 2024 Tormaresca

Puglia IGT Verdeca 2025 Notte Rossa

Salento IGT Rosso Cappello di Prete 2021 Candido

Salento IGP Negroamaro 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Salice Salentino DOP 2022 Cantele

Puglia IGP Susumaniello Rosé Alture 2025 Paolo Leo

Puglia IGT Rosé Desire Lush & Zin 2024 Pasqua

Salento IGP Vermentino 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Salento IGP Vermentino TiAmo 2025 San Marzano

Salice Salentino DOP Montecoco 2022 Due Palme

Salento IGT Rosé di Primitivo Tramari 2025 San Marzano

Salento IGT Fichimori 2024 Tormaresca

Salento IGP Bianco Luna 2024 Conti Zecca

Puglia Negroamaro IGT Neprica 2024 Tormaresca

Vino Spumante di Qualità Brut Calce 2021 San Marzano

Salento Verdeca IGT Messapia 2024 Leone de Castris

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