Apulia

Los vinos de Apulia están ganando cada vez más popularidad también a nivel internacional. Esto se debe principalmente al aumento cualitativo que se ha observado en los últimos años en la producción de vinos tintos y rosados a base de uvas Primitivo y Negroamaro , las dos vides tintas que representan la enología de Apulia en el mundo. En los últimos 20 años se ha producido una revolución cualitativa en los vinos de Puglia, que durante décadas se denominó "la bodega de Europa", cuando la cantidad de vino producido a expensas de la calidad.

Entre las regiones más soleadas de Italia, Puglia disfruta de un clima particularmente favorable que está fuertemente influenciado por la influencia benéfica del mar que da a los vinos frescura, estructura y equilibrio. Hoy Puglia tiene 4 DOCG.

Primitivo es la vid principal que encuentra su máxima expresión en la región de Manduria . Otras vides nativas de la región de Puglia son Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce y Nero di Troia. Los vinos tintos de Apulia se disfrutan con platos como el cordero asado, la pasta con salchicha o con la tradicional Bombette de Apulia.

Absolutamente no deben subestimarse los excelentes vinos rosados de Apulia, producidos principalmente a partir de uvas Negroamaro y Primitivo, con una agradable frescura y facilidad para beber. Combinan muy bien con sopa de pescado o bacalao con patatas al horno y aceitunas.

Aunque los vinos más representativos de la región son los tintos y rosados, no debemos olvidar algunos vinos blancos interesantes obtenidos de uvas autóctonas como la Verdeca o el Bombino bianco, que son el acompañamiento ideal, por ejemplo, de un buen plato de orecchiette con cime. di nabo.

Puglia IGT Rosato Radici d'Italia Terre Forti

Puglia IGP Primitivo BIO 2025 Notte Rossa

Salice Salentino DOC Riserva La Carta 2022 Candido

Primitivo di Manduria DOP Roselle 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Puglia IGP Fiano L'Uetta 2024 Masca del Tacco

Salento IGT Verdeca Petraluce 2025 Castello Monaci

Salento IGT Rosso Fichimori 2025 Tormaresca

Salento IGT Chardonnay 2025 Cantele

Puglia IGP Verdeca 2025 Donato Angiuli

Vino Spumante Extra Dry Notte Rossa

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Rosé Brut Calce 2017 San Marzano

Puglia IGP Primitivo 2025 Paolo Leo

Salice Salentino DOP Montecoco 2022 Due Palme

Primitivo di Manduria DOC Stilio 2022 Mottura

Puglia IGT Negroamaro Orfeo 2023 Paolo Leo

Castel del Monte Bombino Bianco DOC Marese 2025 Rivera

Castel del Monte Chardonnay DOC Preludio N° 1 2025 Rivera

Salento IGT Rosato Furia di Calafuria 2025 Tormaresca

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