Apulia

Los vinos de Apulia están ganando cada vez más popularidad también a nivel internacional. Esto se debe principalmente al aumento cualitativo que se ha observado en los últimos años en la producción de vinos tintos y rosados a base de uvas Primitivo y Negroamaro , las dos vides tintas que representan la enología de Apulia en el mundo. En los últimos 20 años se ha producido una revolución cualitativa en los vinos de Puglia, que durante décadas se denominó "la bodega de Europa", cuando la cantidad de vino producido a expensas de la calidad.

Entre las regiones más soleadas de Italia, Puglia disfruta de un clima particularmente favorable que está fuertemente influenciado por la influencia benéfica del mar que da a los vinos frescura, estructura y equilibrio. Hoy Puglia tiene 4 DOCG.

Primitivo es la vid principal que encuentra su máxima expresión en la región de Manduria . Otras vides nativas de la región de Puglia son Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce y Nero di Troia. Los vinos tintos de Apulia se disfrutan con platos como el cordero asado, la pasta con salchicha o con la tradicional Bombette de Apulia.

Absolutamente no deben subestimarse los excelentes vinos rosados de Apulia, producidos principalmente a partir de uvas Negroamaro y Primitivo, con una agradable frescura y facilidad para beber. Combinan muy bien con sopa de pescado o bacalao con patatas al horno y aceitunas.

Aunque los vinos más representativos de la región son los tintos y rosados, no debemos olvidar algunos vinos blancos interesantes obtenidos de uvas autóctonas como la Verdeca o el Bombino bianco, que son el acompañamiento ideal, por ejemplo, de un buen plato de orecchiette con cime. di nabo.

Puglia IGP Zinfandel Old Vines 2024 The Wanted

Puglia IGT Rosé Desire Lush & Zin 2025 Pasqua

Salento Verdeca IGT Messapia 2024 Leone de Castris

Puglia IGT Primitivo Rosé 2025 Doppio Passo

Valle d'Itria IGT Minutolo 2024 Polvanera

Puglia IGP Fiano Calaluna 2025 Paolo Leo

Salento IGT Primitivo Sé 2023 Gianfranco Fino

Primitivo di Manduria DOP Roselle 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Salento IGP Bianco Luna 2024 Conti Zecca

Vino Spumante Extra Dry Notte Rossa

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2022 Borgo del Mandorlo

Salento Negroamaro IGT Masseria Maime 2023 Tormaresca

Puglia IGP Nero di Troia Passito Maccone 2022 Donato Angiuli

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Calce 2021 San Marzano

Ostuni DOC Ottavianello Lamo 2022 Tenute Rubino

Puglia IGT Primitivo 2025 Botter

Castel del Monte Bombino Bianco DOC Marese 2024 Rivera

Salento Negroamaro IGT 2023 Masseria Altemura

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