Puglia

Apuliens viner blir allt mer populära även på internationell nivå. Detta beror främst på den kvalitativa ökning som har observerats under de senaste åren i produktionen av röda och roséviner baserade på Primitivo och Negroamaro druvor , de två röda vinstockar som representerar Apuliens enologi i världen. Under de senaste 20 åren har det skett en kvalitativ revolution i vinerna från Puglia, som i decennier kallades "Europas källare", när mängden producerat vin kom på bekostnad av kvaliteten.

Bland de soligaste regionerna i Italien har Puglia ett särskilt gynnsamt klimat som är starkt påverkat av havets välgörande inflytande som ger vinerna friskhet, struktur och balans. Idag har Puglia 4 DOCGs.

Primitivo är den huvudsakliga vinstocken som får sitt maximala uttryck i Manduria- regionen. Andra inhemska vinstockar i Puglia-regionen är Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce och Nero di Troia. De apuliska röda vinerna avnjuts till rätter som stekt lamm, pasta med korv eller med den traditionella apuliska Bombette.

Absolut inte att underskatta är de utmärkta apuliska rosévinerna, främst framställda av Negroamaro och Primitivo druvor, med en behaglig fräschör och drickbarhet. De passar väldigt bra till fisksoppa eller torsk med bakad potatis och oliver.

Även om de mest representativa vinerna i regionen är de röda och roséerna, bör vi inte glömma några intressanta vita viner från autoktona druvor som Verdeca eller Bombino bianco, som är det perfekta tillbehöret, till exempel till en fin tallrik orecchiette med cime di kålrot.

Salento IGT Rosso Duca d'Aragona 2021 Candido

Salento Verdeca IGT Maiana 2024 Leone de Castris

Puglia IGT Rosé Desire Lush & Zin 2024 Pasqua

Vino Rosso Cabernet Sauvignon from Dusty Hillsides 2023 The Wanted

Salento IGT Chardonnay Numen 2024 Paolo Leo

Salento IGT Primitivo 2024 Notte Rossa

Puglia IGP Primitivo Rosato Maccone 2024 Donato Angiuli

Puglia IGT Unio 2024 Podere 29

Spumante Metodo Classico Brut Riserva Nobile 2020 D'Araprì

Salento IGP Rosé Susumaniello Amai 2024 San Marzano

Salento IGT Fiano Bianca Terra 2024 Vespa Vignaioli per Passione

Primitivo di Manduria DOP Roselle 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Castel del Monte DOC Sauvignon Terre al Monte 2024 Rivera

Salento IGP Malvasia Nera Rosamora 2024 Paolo Leo

Salento IGT Coribante 2022 Castello Monaci

Vino Spumante Extra Dry Rosé Notte Rossa

Salento IGP Aglianico Terra 2020 Conti Zecca

Salento IGP Negroamaro 2023 Masseria Borgo dei Trulli