Puglia

I vini pugliesi stanno acquistando sempre più popolarità anche a livello internazionale. Ciò è dovuto soprattutto all'aumento qualitativo che si è constatato negli ultimi anni nella produzione di vini rossi e rosati a base di uve Primitivo e Negroamaro, i due vitigni rossi che rappresentano l'enologia pugliese nel mondo. Negli ultimi 20 anni c'è stata una rivoluzione qualitativa dei vini della Puglia, che per decenni è stata chiamata "la cantina d'Europa", quando la quantità di vino prodotta andava a discapito della qualità.

Tra le regioni più soleggiate d’Italia, la Puglia gode di un clima particolarmente favorevole che risente fortemente del benefico influsso del mare che conferisce ai vini freschezza, struttura ed equilibrio. Oggi la Puglia conta 4 DOCG.

Il Primitivo è il vitigno principe che trova la sua massima espressione nella regione di Manduria. Altri vitigni autoctoni della regione Puglia sono il Susumaniello, la Malvasia Nera di Lecce e il Nero di Troia. I vini rossi pugliesi si bevono volentieri con piatti come l’agnello al forno, una pasta alla salsiccia o con le tradizionali Bombette pugliesi.

Assolutamente da non sottovalutare sono gli ottimi vini pugliesi rosati, prodotti soprattutto da uve Negroamaro e Primitivo, di piacevole freschezza e bevibilità. Si abbinano egregiamente alla zuppa di pesce oppure al baccalà con patate e olive al forno.

Benché i vini più rappresentativi della regione siano i rossi e i rosati, non vanno dimenticati alcuni interessanti vini bianchi ottenuti da uve autoctone come la Verdeca o il Bombino bianco, che sono l’ideale accompagnamento ad esempio a un bel piatto di orecchiette con le cime di rapa.

Salento Primitivo IGT Torcicoda 2023 Tormaresca

Magnum 1,5 ℓ, Cassetta di legno

45,20 €

per bottiglia (1,5 ℓ) 30,13 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Salento Primitivo IGT Torcicoda 2023 Tormaresca

Puglia IGP Zinfandel Old Vines 2024 The Wanted

Puglia IGT Rosé Desire Lush & Zin 2025 Pasqua

Salento Verdeca IGT Messapia 2024 Leone de Castris

Puglia IGT Primitivo Rosé 2025 Doppio Passo

Valle d'Itria IGT Minutolo 2024 Polvanera

Puglia IGP Fiano Calaluna 2025 Paolo Leo

Salento IGT Primitivo Sé 2023 Gianfranco Fino

Primitivo di Manduria DOP Roselle 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Salento IGP Bianco Luna 2024 Conti Zecca

Vino Spumante Extra Dry Notte Rossa

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2022 Borgo del Mandorlo

Salento Negroamaro IGT Masseria Maime 2023 Tormaresca

Puglia IGP Nero di Troia Passito Maccone 2022 Donato Angiuli

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Calce 2021 San Marzano

Ostuni DOC Ottavianello Lamo 2022 Tenute Rubino

Puglia IGT Primitivo 2025 Botter

Castel del Monte Bombino Bianco DOC Marese 2024 Rivera

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