Puglia

I vini pugliesi stanno acquistando sempre più popolarità anche a livello internazionale. Ciò è dovuto soprattutto all'aumento qualitativo che si è constatato negli ultimi anni nella produzione di vini rossi e rosati a base di uve Primitivo e Negroamaro, i due vitigni rossi che rappresentano l'enologia pugliese nel mondo. Negli ultimi 20 anni c'è stata una rivoluzione qualitativa dei vini della Puglia, che per decenni è stata chiamata "la cantina d'Europa", quando la quantità di vino prodotta andava a discapito della qualità.

Tra le regioni più soleggiate d’Italia, la Puglia gode di un clima particolarmente favorevole che risente fortemente del benefico influsso del mare che conferisce ai vini freschezza, struttura ed equilibrio. Oggi la Puglia conta 4 DOCG.

Il Primitivo è il vitigno principe che trova la sua massima espressione nella regione di Manduria. Altri vitigni autoctoni della regione Puglia sono il Susumaniello, la Malvasia Nera di Lecce e il Nero di Troia. I vini rossi pugliesi si bevono volentieri con piatti come l’agnello al forno, una pasta alla salsiccia o con le tradizionali Bombette pugliesi.

Assolutamente da non sottovalutare sono gli ottimi vini pugliesi rosati, prodotti soprattutto da uve Negroamaro e Primitivo, di piacevole freschezza e bevibilità. Si abbinano egregiamente alla zuppa di pesce oppure al baccalà con patate e olive al forno.

Benché i vini più rappresentativi della regione siano i rossi e i rosati, non vanno dimenticati alcuni interessanti vini bianchi ottenuti da uve autoctone come la Verdeca o il Bombino bianco, che sono l’ideale accompagnamento ad esempio a un bel piatto di orecchiette con le cime di rapa.

Salento Primitivo IGT Torcicoda 2022 Tormaresca

Magnum 1,5 ℓ, Cassetta di legno

42,50 €

per bottiglia (1,5 ℓ) 28,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Salento Primitivo IGT Torcicoda 2022 Tormaresca

Salento Primitivo IGT Il Bruno dei Vespa 2023 Vespa Vignaioli per Passione

Salento IGT Negroamaro Rosone 2023 Mottura

Salento IGT Nero 2021 Conti Zecca

Puglia IGP Primitivo BIO 2024 Notte Rossa

Rosato Salento IGT Flarò 2024 Vespa Vignaioli per Passione

Puglia IGP Primitivo Rosato Maccone 2024 Donato Angiuli

Puglia IGT Chardonnay Fiano Desire Lush & Zin 2024 Pasqua

Salento Chardonnay IGT 2024 Cantele

Vino Spumante Brut Rosamaro Masseria Altemura

Puglia IGP Nero di Troia Passito Maccone 2022 Donato Angiuli

Salento IGP Primitivo Cabernet Sauvignon Tenuta Albrizzi 2021 Due Palme

Salento IGT Verdeca Petraluce 2024 Castello Monaci

Castel del Monte Aglianico Riserva DOC Cappellaccio 2019 Rivera

Salento IGT Negroamaro Primonero 2023 Masseria Li Veli

Salice Salentino DOC Talò 2021 San Marzano

Salento IGP Primitivo Cantalupi 2024 Conti Zecca

Salento IGP Susumaniello Cantalupi 2023 Conti Zecca