Puglia

I vini pugliesi stanno acquistando sempre più popolarità anche a livello internazionale. Ciò è dovuto soprattutto all'aumento qualitativo che si è constatato negli ultimi anni nella produzione di vini rossi e rosati a base di uve Primitivo e Negroamaro, i due vitigni rossi che rappresentano l'enologia pugliese nel mondo. Negli ultimi 20 anni c'è stata una rivoluzione qualitativa dei vini della Puglia, che per decenni è stata chiamata "la cantina d'Europa", quando la quantità di vino prodotta andava a discapito della qualità.

Tra le regioni più soleggiate d’Italia, la Puglia gode di un clima particolarmente favorevole che risente fortemente del benefico influsso del mare che conferisce ai vini freschezza, struttura ed equilibrio. Oggi la Puglia conta 4 DOCG.

Il Primitivo è il vitigno principe che trova la sua massima espressione nella regione di Manduria. Altri vitigni autoctoni della regione Puglia sono il Susumaniello, la Malvasia Nera di Lecce e il Nero di Troia. I vini rossi pugliesi si bevono volentieri con piatti come l’agnello al forno, una pasta alla salsiccia o con le tradizionali Bombette pugliesi.

Assolutamente da non sottovalutare sono gli ottimi vini pugliesi rosati, prodotti soprattutto da uve Negroamaro e Primitivo, di piacevole freschezza e bevibilità. Si abbinano egregiamente alla zuppa di pesce oppure al baccalà con patate e olive al forno.

Benché i vini più rappresentativi della regione siano i rossi e i rosati, non vanno dimenticati alcuni interessanti vini bianchi ottenuti da uve autoctone come la Verdeca o il Bombino bianco, che sono l’ideale accompagnamento ad esempio a un bel piatto di orecchiette con le cime di rapa.

Salento IGT Rosso Duca d'Aragona 2021 Candido

Salento Verdeca IGT Maiana 2024 Leone de Castris

Puglia IGT Rosé Desire Lush & Zin 2024 Pasqua

Vino Rosso Cabernet Sauvignon from Dusty Hillsides 2023 The Wanted

Salento IGT Chardonnay Numen 2024 Paolo Leo

Salento IGT Primitivo 2024 Notte Rossa

Puglia IGP Primitivo Rosato Maccone 2024 Donato Angiuli

Puglia IGT Unio 2024 Podere 29

Spumante Metodo Classico Brut Riserva Nobile 2020 D'Araprì

Salento IGP Rosé Susumaniello Amai 2024 San Marzano

Salento IGT Fiano Bianca Terra 2024 Vespa Vignaioli per Passione

Primitivo di Manduria DOP Roselle 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Castel del Monte DOC Sauvignon Terre al Monte 2024 Rivera

Salento IGP Malvasia Nera Rosamora 2024 Paolo Leo

Salento IGT Coribante 2022 Castello Monaci

Vino Spumante Extra Dry Rosé Notte Rossa

Salento IGP Aglianico Terra 2020 Conti Zecca

Salento IGP Negroamaro 2023 Masseria Borgo dei Trulli