Puglia

I vini pugliesi stanno acquistando sempre più popolarità anche a livello internazionale. Ciò è dovuto soprattutto all'aumento qualitativo che si è constatato negli ultimi anni nella produzione di vini rossi e rosati a base di uve Primitivo e Negroamaro, i due vitigni rossi che rappresentano l'enologia pugliese nel mondo. Negli ultimi 20 anni c'è stata una rivoluzione qualitativa dei vini della Puglia, che per decenni è stata chiamata "la cantina d'Europa", quando la quantità di vino prodotta andava a discapito della qualità.

Tra le regioni più soleggiate d’Italia, la Puglia gode di un clima particolarmente favorevole che risente fortemente del benefico influsso del mare che conferisce ai vini freschezza, struttura ed equilibrio. Oggi la Puglia conta 4 DOCG.

Il Primitivo è il vitigno principe che trova la sua massima espressione nella regione di Manduria. Altri vitigni autoctoni della regione Puglia sono il Susumaniello, la Malvasia Nera di Lecce e il Nero di Troia. I vini rossi pugliesi si bevono volentieri con piatti come l’agnello al forno, una pasta alla salsiccia o con le tradizionali Bombette pugliesi.

Assolutamente da non sottovalutare sono gli ottimi vini pugliesi rosati, prodotti soprattutto da uve Negroamaro e Primitivo, di piacevole freschezza e bevibilità. Si abbinano egregiamente alla zuppa di pesce oppure al baccalà con patate e olive al forno.

Benché i vini più rappresentativi della regione siano i rossi e i rosati, non vanno dimenticati alcuni interessanti vini bianchi ottenuti da uve autoctone come la Verdeca o il Bombino bianco, che sono l’ideale accompagnamento ad esempio a un bel piatto di orecchiette con le cime di rapa.

Negroamaro Salento IGP 2025 Notte Rossa

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2022 Borgo del Mandorlo

Puglia IGP Nero di Troia Passito Maccone 2023 Donato Angiuli

Puglia IGP Primitivo BIO 2025 Notte Rossa

Salice Salentino DOC Riserva La Carta 2022 Candido

Primitivo di Manduria DOP Roselle 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Puglia IGP Fiano L'Uetta 2024 Masca del Tacco

Salento IGT Verdeca Petraluce 2025 Castello Monaci

Salento IGT Chardonnay 2025 Cantele

Puglia IGP Verdeca 2025 Donato Angiuli

Vino Spumante Extra Dry Notte Rossa

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Rosé Brut Calce 2017 San Marzano

Puglia IGP Primitivo 2025 Paolo Leo

Salice Salentino DOP Montecoco 2022 Due Palme

Primitivo di Manduria DOC Stilio 2022 Mottura

Puglia IGT Negroamaro Orfeo 2023 Paolo Leo

Puglia IGT Nero di Troia Gelso Nero 2024 Podere 29

Castel del Monte Bombino Bianco DOC Marese 2025 Rivera

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