Apulien

Die apulischen Weine gewinnen auch international immer mehr an Beliebtheit. Dies ist vor allem auf die Qualitätssteigerung zurückzuführen, die in den letzten Jahren bei der Herstellung von Rot- und Roséweinen aus Primitivo- und Negroamaro-Trauben, den beiden verbreiteten roten Rebsorten, zu beobachten war. In den letzten 20 Jahren hat es eine Qualitätsrevolution bei den Weinen Apuliens gegeben, das jahrzehntelang als "Weinkeller Europas" bezeichnet wurde, als die Menge des produzierten Weins auf Kosten der Qualität ging.

Apulien gehört zu den sonnenreichsten Regionen Italiens und genießt ein besonders günstiges Klima, das stark vom wohltuenden Einfluss des Meeres geprägt ist, was den Weinen Frische, Struktur und Ausgewogenheit verleiht.

Der Primitivo ist die Hauptrebsorte, die in der Weinanbauregion Manduria ihren höchsten Ausdruck findet. Weitere autochthone Rebsorten der Region Apulien sind Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce und Nero di Troia. Die apulischen Rotweine passen am besten zu Gerichten wie Lammbraten, Pasta mit Wurst oder den traditionellen Bombette pugliesi.

Nicht zu unterschätzen sind die exzellenten apulischen Roséweine, die hauptsächlich aus den Rebsorten Negroamaro und Primitivo hergestellt werden und angenehm frisch und trinkbar sind. Sie passen sehr gut zu Fischsuppe oder Kabeljau mit gebackenen Kartoffeln und Oliven.

Obwohl die repräsentativsten Weine der Region die Rot- und Roséweine sind, sollten wir nicht die interessanten Weißweine aus einheimischen Trauben wie Verdeca oder Bombino Bianco vergessen, die ideal zu einem typischen Pastagericht wie die Orecchiette mit Rübenspitzen passen.

Salento Negroamaro IGT 2023 Masseria Altemura

London Dry Gin JR08 J.Rose

Salento IGT Rosso Cappello di Prete 2021 Candido

Salento Negroamaro IGT Talò 2024 San Marzano

Salento IGT Fiano Roycello 2024 Tormaresca

Puglia IGT Negroamaro 2024 Donato Angiuli

Salento IGP Negroamaro 2023 Masseria Borgo dei Trulli

Salento IGT Primitivo 2024 Notte Rossa

Puglia IGP Rosato Zinfandel Gently Crushed 2023 The Wanted

Primitivo di Manduria DOC Raccontami 2022 Vespa Vignaioli per Passione

Salento Fiano IGT Angiò 2023 Leone de Castris

Salento IGP Susumaniello Cantalupi 2023 Conti Zecca

Salento IGP Chardonnay Cantalupi 2024 Conti Zecca

Negroamaro Salento IGP 2025 Notte Rossa

Puglia IGP Primitivo BIO 2024 Notte Rossa

Salice Salentino DOC Talò 2023 San Marzano

Salento IGT Verdeca Petraluce 2025 Castello Monaci

Salento IGP Negroamaro Cantalupi 2024 Conti Zecca

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