Apulia

Los vinos de Apulia están ganando cada vez más popularidad también a nivel internacional. Esto se debe principalmente al aumento cualitativo que se ha observado en los últimos años en la producción de vinos tintos y rosados a base de uvas Primitivo y Negroamaro , las dos vides tintas que representan la enología de Apulia en el mundo. En los últimos 20 años se ha producido una revolución cualitativa en los vinos de Puglia, que durante décadas se denominó "la bodega de Europa", cuando la cantidad de vino producido a expensas de la calidad.

Entre las regiones más soleadas de Italia, Puglia disfruta de un clima particularmente favorable que está fuertemente influenciado por la influencia benéfica del mar que da a los vinos frescura, estructura y equilibrio. Hoy Puglia tiene 4 DOCG.

Primitivo es la vid principal que encuentra su máxima expresión en la región de Manduria . Otras vides nativas de la región de Puglia son Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce y Nero di Troia. Los vinos tintos de Apulia se disfrutan con platos como el cordero asado, la pasta con salchicha o con la tradicional Bombette de Apulia.

Absolutamente no deben subestimarse los excelentes vinos rosados de Apulia, producidos principalmente a partir de uvas Negroamaro y Primitivo, con una agradable frescura y facilidad para beber. Combinan muy bien con sopa de pescado o bacalao con patatas al horno y aceitunas.

Aunque los vinos más representativos de la región son los tintos y rosados, no debemos olvidar algunos vinos blancos interesantes obtenidos de uvas autóctonas como la Verdeca o el Bombino bianco, que son el acompañamiento ideal, por ejemplo, de un buen plato de orecchiette con cime. di nabo.

Salento IGT Fiano Torremossa 2024 Masseria Li Veli

Salento IGP Malvasia Nera Rosamora 2024 Paolo Leo

Chardonnay from Golden Rich Soils 2023 The Wanted

Salento IGT Primitivo Artas 2021 Castello Monaci

Salento IGP Rosé Susumaniello Amai 2024 San Marzano

Puglia IGT Primitivo Rosato da Uve Leggermente Appassite 2024 Duca di Saragnano

Vino Spumante di Qualità Brut Calce 2020 San Marzano

Puglia IGP Fiano Calaluna 2024 Paolo Leo

Puglia IGT Negroamaro Taccorosso 2017 Paolo Leo

Puglia IGT Rosé Desire Lush & Zin 2023 Pasqua

Puglia IGP Zinfandel Rosato Andiamo 2022 Terre di Sava

Valle d'Itria IGT Verdeca Lamiro 2023 Tenute Rubino

Salento Fiano IGT Angiò 2023 Leone de Castris

Puglia IGP Negroamaro 'Nterra 2024 PietraPura

Salento IGP Aglianico Terra 2020 Conti Zecca

Castel del Monte DOC Sauvignon Terre al Monte 2024 Rivera

Salento IGP Negroamaro 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Puglia IGP Rosato Zinfandel Gently Crushed 2023 The Wanted