Apulia

Los vinos de Apulia están ganando cada vez más popularidad también a nivel internacional. Esto se debe principalmente al aumento cualitativo que se ha observado en los últimos años en la producción de vinos tintos y rosados a base de uvas Primitivo y Negroamaro , las dos vides tintas que representan la enología de Apulia en el mundo. En los últimos 20 años se ha producido una revolución cualitativa en los vinos de Puglia, que durante décadas se denominó "la bodega de Europa", cuando la cantidad de vino producido a expensas de la calidad.

Entre las regiones más soleadas de Italia, Puglia disfruta de un clima particularmente favorable que está fuertemente influenciado por la influencia benéfica del mar que da a los vinos frescura, estructura y equilibrio. Hoy Puglia tiene 4 DOCG.

Primitivo es la vid principal que encuentra su máxima expresión en la región de Manduria . Otras vides nativas de la región de Puglia son Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce y Nero di Troia. Los vinos tintos de Apulia se disfrutan con platos como el cordero asado, la pasta con salchicha o con la tradicional Bombette de Apulia.

Absolutamente no deben subestimarse los excelentes vinos rosados de Apulia, producidos principalmente a partir de uvas Negroamaro y Primitivo, con una agradable frescura y facilidad para beber. Combinan muy bien con sopa de pescado o bacalao con patatas al horno y aceitunas.

Aunque los vinos más representativos de la región son los tintos y rosados, no debemos olvidar algunos vinos blancos interesantes obtenidos de uvas autóctonas como la Verdeca o el Bombino bianco, que son el acompañamiento ideal, por ejemplo, de un buen plato de orecchiette con cime. di nabo.

Puglia IGP Zinfandel Rosato Andiamo 2022 Terre di Sava

Vino Spumante Extra Dry Notte Rossa

Salento IGT Verdeca Petraluce 2025 Castello Monaci

Rosso d'Italia Collezione Cinquanta San Marzano

Salento IGP Primitivo Cantalupi 2024 Conti Zecca

Puglia IGP Nero di Troia Passito Maccone 2022 Donato Angiuli

Puglia IGP Negroamaro Lu Ceppu 2025 Masca del Tacco

Salento IGT Chardonnay Simera 2024 Castello Monaci

Puglia IGT Fiano Scariazzo 2023 Rivera

Primitivo di Manduria DOC Stilio 2022 Mottura

Salento Negroamaro IGT 2023 Masseria Altemura

Puglia IGP Negroamaro 2023 Paolo Leo

Salento IGT Verdeca Petraluce 2024 Castello Monaci

Puglia IGP Primitivo BIO 2024 Notte Rossa

Puglia IGT Talò Chardonnay 2024 San Marzano

Vino Spumante di Qualità Brut Calce 2021 San Marzano

Puglia IGT Primitivo Avia Pervia 2022 Podere 29

Salice Salentino DOC Riserva La Carta 2022 Candido