Apulia

Los vinos de Apulia están ganando cada vez más popularidad también a nivel internacional. Esto se debe principalmente al aumento cualitativo que se ha observado en los últimos años en la producción de vinos tintos y rosados a base de uvas Primitivo y Negroamaro , las dos vides tintas que representan la enología de Apulia en el mundo. En los últimos 20 años se ha producido una revolución cualitativa en los vinos de Puglia, que durante décadas se denominó "la bodega de Europa", cuando la cantidad de vino producido a expensas de la calidad.

Entre las regiones más soleadas de Italia, Puglia disfruta de un clima particularmente favorable que está fuertemente influenciado por la influencia benéfica del mar que da a los vinos frescura, estructura y equilibrio. Hoy Puglia tiene 4 DOCG.

Primitivo es la vid principal que encuentra su máxima expresión en la región de Manduria . Otras vides nativas de la región de Puglia son Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce y Nero di Troia. Los vinos tintos de Apulia se disfrutan con platos como el cordero asado, la pasta con salchicha o con la tradicional Bombette de Apulia.

Absolutamente no deben subestimarse los excelentes vinos rosados de Apulia, producidos principalmente a partir de uvas Negroamaro y Primitivo, con una agradable frescura y facilidad para beber. Combinan muy bien con sopa de pescado o bacalao con patatas al horno y aceitunas.

Aunque los vinos más representativos de la región son los tintos y rosados, no debemos olvidar algunos vinos blancos interesantes obtenidos de uvas autóctonas como la Verdeca o el Bombino bianco, que son el acompañamiento ideal, por ejemplo, de un buen plato de orecchiette con cime. di nabo.

Castel del Monte Chardonnay DOC Preludio N° 1 2025 Rivera

Salento IGT Rosato Furia di Calafuria 2025 Tormaresca

Salento Negroamaro IGT Masseria Maime 2023 Tormaresca

Spumante Metodo Classico Brut D'Araprì

Puglia IGT Primitivo Avia Pervia 2022 Podere 29

Puglia IGT Malvasia Nera 2024 Velarino

Castel del Monte DOC Aglianico Trentangeli 2020 Tenuta Bocca di Lupo

Salento IGP Negroamaro Cantalupi 2024 Conti Zecca

Castel del Monte Aglianico Riserva DOC Cappellaccio 2020 Rivera

Puglia IGP Susumaniello Rosé Alture 2025 Paolo Leo

Puglia IGP Primitivo NovantaCeppi 2025 Latentia

Salento Verdeca IGT Messapia 2025 Leone de Castris

Salento IGT Primitivo Torcicoda 2024 Tormaresca

Gioia del Colle DOC Primitivo 14 Vigneto Marchesana 2022 Polvanera

Vino Rosso d'Italia 2025 Salsedine

Puglia IGT Rosato Gelso Rosa 2024 Podere 29

Puglia IGP Negroamaro 2025 Paolo Leo

Puglia IGP Primitivo Rosato 2025 Paolo Leo

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