Apulia

Los vinos de Apulia están ganando cada vez más popularidad también a nivel internacional. Esto se debe principalmente al aumento cualitativo que se ha observado en los últimos años en la producción de vinos tintos y rosados a base de uvas Primitivo y Negroamaro , las dos vides tintas que representan la enología de Apulia en el mundo. En los últimos 20 años se ha producido una revolución cualitativa en los vinos de Puglia, que durante décadas se denominó "la bodega de Europa", cuando la cantidad de vino producido a expensas de la calidad.

Entre las regiones más soleadas de Italia, Puglia disfruta de un clima particularmente favorable que está fuertemente influenciado por la influencia benéfica del mar que da a los vinos frescura, estructura y equilibrio. Hoy Puglia tiene 4 DOCG.

Primitivo es la vid principal que encuentra su máxima expresión en la región de Manduria . Otras vides nativas de la región de Puglia son Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce y Nero di Troia. Los vinos tintos de Apulia se disfrutan con platos como el cordero asado, la pasta con salchicha o con la tradicional Bombette de Apulia.

Absolutamente no deben subestimarse los excelentes vinos rosados de Apulia, producidos principalmente a partir de uvas Negroamaro y Primitivo, con una agradable frescura y facilidad para beber. Combinan muy bien con sopa de pescado o bacalao con patatas al horno y aceitunas.

Aunque los vinos más representativos de la región son los tintos y rosados, no debemos olvidar algunos vinos blancos interesantes obtenidos de uvas autóctonas como la Verdeca o el Bombino bianco, que son el acompañamiento ideal, por ejemplo, de un buen plato de orecchiette con cime. di nabo.

Salento Negroamaro IGT 2023 Masseria Altemura

London Dry Gin JR08 J.Rose

Salento IGT Rosso Cappello di Prete 2021 Candido

Salento Negroamaro IGT Talò 2024 San Marzano

Salento IGT Fiano Roycello 2024 Tormaresca

Puglia IGT Negroamaro 2024 Donato Angiuli

Salento IGP Negroamaro 2023 Masseria Borgo dei Trulli

Salento IGT Primitivo 2024 Notte Rossa

Puglia IGP Rosato Zinfandel Gently Crushed 2023 The Wanted

Primitivo di Manduria DOC Raccontami 2022 Vespa Vignaioli per Passione

Salento Fiano IGT Angiò 2023 Leone de Castris

Salento IGP Susumaniello Cantalupi 2023 Conti Zecca

Salento IGP Chardonnay Cantalupi 2024 Conti Zecca

Negroamaro Salento IGP 2025 Notte Rossa

Puglia IGP Primitivo BIO 2024 Notte Rossa

Salice Salentino DOC Talò 2023 San Marzano

Salento IGT Verdeca Petraluce 2025 Castello Monaci

Salento IGP Negroamaro Cantalupi 2024 Conti Zecca

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