Puglia

Apuliens viner blir allt mer populära även på internationell nivå. Detta beror främst på den kvalitativa ökning som har observerats under de senaste åren i produktionen av röda och roséviner baserade på Primitivo och Negroamaro druvor , de två röda vinstockar som representerar Apuliens enologi i världen. Under de senaste 20 åren har det skett en kvalitativ revolution i vinerna från Puglia, som i decennier kallades "Europas källare", när mängden producerat vin kom på bekostnad av kvaliteten.

Bland de soligaste regionerna i Italien har Puglia ett särskilt gynnsamt klimat som är starkt påverkat av havets välgörande inflytande som ger vinerna friskhet, struktur och balans. Idag har Puglia 4 DOCGs.

Primitivo är den huvudsakliga vinstocken som får sitt maximala uttryck i Manduria- regionen. Andra inhemska vinstockar i Puglia-regionen är Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce och Nero di Troia. De apuliska röda vinerna avnjuts till rätter som stekt lamm, pasta med korv eller med den traditionella apuliska Bombette.

Absolut inte att underskatta är de utmärkta apuliska rosévinerna, främst framställda av Negroamaro och Primitivo druvor, med en behaglig fräschör och drickbarhet. De passar väldigt bra till fisksoppa eller torsk med bakad potatis och oliver.

Även om de mest representativa vinerna i regionen är de röda och roséerna, bör vi inte glömma några intressanta vita viner från autoktona druvor som Verdeca eller Bombino bianco, som är det perfekta tillbehöret, till exempel till en fin tallrik orecchiette med cime di kålrot.

Salento IGT Fiano Torremossa 2024 Masseria Li Veli

Salento IGP Malvasia Nera Rosamora 2024 Paolo Leo

Chardonnay from Golden Rich Soils 2023 The Wanted

Salento IGT Primitivo Artas 2021 Castello Monaci

Salento IGP Rosé Susumaniello Amai 2024 San Marzano

Puglia IGT Primitivo Rosato da Uve Leggermente Appassite 2024 Duca di Saragnano

Vino Spumante di Qualità Brut Calce 2020 San Marzano

Puglia IGP Fiano Calaluna 2024 Paolo Leo

Puglia IGT Negroamaro Taccorosso 2017 Paolo Leo

Puglia IGT Rosé Desire Lush & Zin 2023 Pasqua

Puglia IGP Zinfandel Rosato Andiamo 2022 Terre di Sava

Valle d'Itria IGT Verdeca Lamiro 2023 Tenute Rubino

Salento Fiano IGT Angiò 2023 Leone de Castris

Puglia IGP Negroamaro 'Nterra 2024 PietraPura

Salento IGP Aglianico Terra 2020 Conti Zecca

Castel del Monte DOC Sauvignon Terre al Monte 2024 Rivera

Salento IGP Negroamaro 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Puglia IGP Rosato Zinfandel Gently Crushed 2023 The Wanted