Puglia

I vini pugliesi stanno acquistando sempre più popolarità anche a livello internazionale. Ciò è dovuto soprattutto all'aumento qualitativo che si è constatato negli ultimi anni nella produzione di vini rossi e rosati a base di uve Primitivo e Negroamaro, i due vitigni rossi che rappresentano l'enologia pugliese nel mondo. Negli ultimi 20 anni c'è stata una rivoluzione qualitativa dei vini della Puglia, che per decenni è stata chiamata "la cantina d'Europa", quando la quantità di vino prodotta andava a discapito della qualità.

Tra le regioni più soleggiate d’Italia, la Puglia gode di un clima particolarmente favorevole che risente fortemente del benefico influsso del mare che conferisce ai vini freschezza, struttura ed equilibrio. Oggi la Puglia conta 4 DOCG.

Il Primitivo è il vitigno principe che trova la sua massima espressione nella regione di Manduria. Altri vitigni autoctoni della regione Puglia sono il Susumaniello, la Malvasia Nera di Lecce e il Nero di Troia. I vini rossi pugliesi si bevono volentieri con piatti come l’agnello al forno, una pasta alla salsiccia o con le tradizionali Bombette pugliesi.

Assolutamente da non sottovalutare sono gli ottimi vini pugliesi rosati, prodotti soprattutto da uve Negroamaro e Primitivo, di piacevole freschezza e bevibilità. Si abbinano egregiamente alla zuppa di pesce oppure al baccalà con patate e olive al forno.

Benché i vini più rappresentativi della regione siano i rossi e i rosati, non vanno dimenticati alcuni interessanti vini bianchi ottenuti da uve autoctone come la Verdeca o il Bombino bianco, che sono l’ideale accompagnamento ad esempio a un bel piatto di orecchiette con le cime di rapa.

Puglia IGP Zinfandel Rosato Andiamo 2022 Terre di Sava

Vino Spumante Extra Dry Notte Rossa

Salento IGT Verdeca Petraluce 2025 Castello Monaci

Rosso d'Italia Collezione Cinquanta San Marzano

Salento IGP Primitivo Cantalupi 2024 Conti Zecca

Puglia IGP Nero di Troia Passito Maccone 2022 Donato Angiuli

Puglia IGP Negroamaro Lu Ceppu 2025 Masca del Tacco

Salento IGT Chardonnay Simera 2024 Castello Monaci

Puglia IGT Fiano Scariazzo 2023 Rivera

Primitivo di Manduria DOC Stilio 2022 Mottura

Salento Negroamaro IGT 2023 Masseria Altemura

Puglia IGP Negroamaro 2023 Paolo Leo

Salento IGT Verdeca Petraluce 2024 Castello Monaci

Puglia IGP Primitivo BIO 2024 Notte Rossa

Puglia IGT Talò Chardonnay 2024 San Marzano

Vino Spumante di Qualità Brut Calce 2021 San Marzano

Puglia IGT Primitivo Avia Pervia 2022 Podere 29

Salice Salentino DOC Riserva La Carta 2022 Candido