Puglia

I vini pugliesi stanno acquistando sempre più popolarità anche a livello internazionale. Ciò è dovuto soprattutto all'aumento qualitativo che si è constatato negli ultimi anni nella produzione di vini rossi e rosati a base di uve Primitivo e Negroamaro, i due vitigni rossi che rappresentano l'enologia pugliese nel mondo. Negli ultimi 20 anni c'è stata una rivoluzione qualitativa dei vini della Puglia, che per decenni è stata chiamata "la cantina d'Europa", quando la quantità di vino prodotta andava a discapito della qualità.

Tra le regioni più soleggiate d’Italia, la Puglia gode di un clima particolarmente favorevole che risente fortemente del benefico influsso del mare che conferisce ai vini freschezza, struttura ed equilibrio. Oggi la Puglia conta 4 DOCG.

Il Primitivo è il vitigno principe che trova la sua massima espressione nella regione di Manduria. Altri vitigni autoctoni della regione Puglia sono il Susumaniello, la Malvasia Nera di Lecce e il Nero di Troia. I vini rossi pugliesi si bevono volentieri con piatti come l’agnello al forno, una pasta alla salsiccia o con le tradizionali Bombette pugliesi.

Assolutamente da non sottovalutare sono gli ottimi vini pugliesi rosati, prodotti soprattutto da uve Negroamaro e Primitivo, di piacevole freschezza e bevibilità. Si abbinano egregiamente alla zuppa di pesce oppure al baccalà con patate e olive al forno.

Benché i vini più rappresentativi della regione siano i rossi e i rosati, non vanno dimenticati alcuni interessanti vini bianchi ottenuti da uve autoctone come la Verdeca o il Bombino bianco, che sono l’ideale accompagnamento ad esempio a un bel piatto di orecchiette con le cime di rapa.

Salento IGT Fiano Torremossa 2024 Masseria Li Veli

Salento IGP Malvasia Nera Rosamora 2024 Paolo Leo

Chardonnay from Golden Rich Soils 2023 The Wanted

Salento IGT Primitivo Artas 2021 Castello Monaci

Salento IGP Rosé Susumaniello Amai 2024 San Marzano

Puglia IGT Primitivo Rosato da Uve Leggermente Appassite 2024 Duca di Saragnano

Vino Spumante di Qualità Brut Calce 2020 San Marzano

Puglia IGP Fiano Calaluna 2024 Paolo Leo

Puglia IGT Negroamaro Taccorosso 2017 Paolo Leo

Puglia IGT Rosé Desire Lush & Zin 2023 Pasqua

Puglia IGP Zinfandel Rosato Andiamo 2022 Terre di Sava

Valle d'Itria IGT Verdeca Lamiro 2023 Tenute Rubino

Salento Fiano IGT Angiò 2023 Leone de Castris

Puglia IGP Negroamaro 'Nterra 2024 PietraPura

Salento IGP Aglianico Terra 2020 Conti Zecca

Castel del Monte DOC Sauvignon Terre al Monte 2024 Rivera

Salento IGP Negroamaro 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Puglia IGP Rosato Zinfandel Gently Crushed 2023 The Wanted