Apulië

Apulische wijnen winnen ook internationaal steeds meer aan populariteit. Dit is vooral te danken aan de kwaliteitsverbetering die de laatste jaren is waargenomen bij de productie van rode en rosé wijnen van Primitivo en Negroamaro, de twee rode druivenrassen die de Apulische oenologie in de wereld vertegenwoordigen. De laatste 20 jaar heeft er een kwaliteitsrevolutie plaatsgevonden in de wijnen van Apulië, dat decennia lang "de kelder van Europa" werd genoemd, toen de kwantiteit van de geproduceerde wijn ten koste ging van de kwaliteit.

Apulië behoort tot de zonnigste regio's van Italië en heeft een bijzonder gunstig klimaat dat sterk wordt beïnvloed door de weldadige invloed van de zee, die de wijnen frisheid, structuur en evenwicht geeft. Vandaag de dag heeft Apulië 4 DOCG's.

Primitivo is het belangrijkste druivenras dat het best tot zijn recht komt in de regio Manduria. Andere inheemse wijnstokken van de regio Apulië zijn Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce en Nero di Troia. Apulische rode wijnen komen het best tot hun recht bij gerechten als geroosterd lamsvlees, pasta met worst of bij de traditionele Bombette.

Absoluut niet te onderschatten zijn de uitstekende Apulische roséwijnen, voornamelijk gemaakt van Negroamaro en Primitivo druiven, die aangenaam fris en drinkbaar zijn. Ze passen heel goed bij vissoep of kabeljauw met gebakken aardappelen en olijven.

Hoewel de meest representatieve wijnen van de regio de rode en rosé wijnen zijn, mogen we ook enkele interessante witte wijnen van inheemse druiven zoals Verdeca of Bombino bianco niet vergeten, die een ideale combinatie vormen met bijvoorbeeld een lekker gerecht van orecchiette pasta met raapstelen.

Salento IGT Brut Rosé Metodo Classico Sumaré 2021 Tenute Rubino

Salento Negroamaro IGT Masseria Maime 2023 Tormaresca

Puglia IGP Nero di Troia Passito Maccone 2022 Donato Angiuli

Salento IGP Susumaniello Cantalupi 2023 Conti Zecca

Salento IGP Negroamaro 2023 Masseria Borgo dei Trulli

Salento IGP Negroamaro Canonico 2023 Due Palme

Vino Rosso Cabernet Sauvignon from Dusty Hillsides 2023 The Wanted

Puglia IGT Nero di Troia 2024 Donato Angiuli

Salice Salentino DOC Talò 2023 San Marzano

Puglia IGT Unio 2024 Podere 29

Puglia IGP Negroamaro 2023 Paolo Leo

Salento IGP Aglianico Terra 2020 Conti Zecca

Salento Verdeca IGT Maiana 2024 Leone de Castris

Vino Spumante di Qualità Rosé Brut Calce 2017 San Marzano

Castel del Monte Nero di Troia DOC Violante 2022 Rivera

Salice Salentino DOC Rosato Le Pozzelle 2024 Candido

Gioia del Colle DOC Primitivo 14 Vigneto Marchesana 2022 Polvanera

Elisir San Marzano Borsci

Bevestigt u dat u het pro­platform wilt gebruiken?

Producten toevoegen aan uw winkelwagen

Bevestigt u dat u het proplatform wilt gebruiken?