Apulië

Apulische wijnen winnen ook internationaal steeds meer aan populariteit. Dit is vooral te danken aan de kwaliteitsverbetering die de laatste jaren is waargenomen bij de productie van rode en rosé wijnen van Primitivo en Negroamaro, de twee rode druivenrassen die de Apulische oenologie in de wereld vertegenwoordigen. De laatste 20 jaar heeft er een kwaliteitsrevolutie plaatsgevonden in de wijnen van Apulië, dat decennia lang "de kelder van Europa" werd genoemd, toen de kwantiteit van de geproduceerde wijn ten koste ging van de kwaliteit.

Apulië behoort tot de zonnigste regio's van Italië en heeft een bijzonder gunstig klimaat dat sterk wordt beïnvloed door de weldadige invloed van de zee, die de wijnen frisheid, structuur en evenwicht geeft. Vandaag de dag heeft Apulië 4 DOCG's.

Primitivo is het belangrijkste druivenras dat het best tot zijn recht komt in de regio Manduria. Andere inheemse wijnstokken van de regio Apulië zijn Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce en Nero di Troia. Apulische rode wijnen komen het best tot hun recht bij gerechten als geroosterd lamsvlees, pasta met worst of bij de traditionele Bombette.

Absoluut niet te onderschatten zijn de uitstekende Apulische roséwijnen, voornamelijk gemaakt van Negroamaro en Primitivo druiven, die aangenaam fris en drinkbaar zijn. Ze passen heel goed bij vissoep of kabeljauw met gebakken aardappelen en olijven.

Hoewel de meest representatieve wijnen van de regio de rode en rosé wijnen zijn, mogen we ook enkele interessante witte wijnen van inheemse druiven zoals Verdeca of Bombino bianco niet vergeten, die een ideale combinatie vormen met bijvoorbeeld een lekker gerecht van orecchiette pasta met raapstelen.

Salento IGT Fiano Torremossa 2024 Masseria Li Veli

Salento IGP Malvasia Nera Rosamora 2024 Paolo Leo

Chardonnay from Golden Rich Soils 2023 The Wanted

Salento IGT Primitivo Artas 2021 Castello Monaci

Salento IGP Rosé Susumaniello Amai 2024 San Marzano

Puglia IGT Primitivo Rosato da Uve Leggermente Appassite 2024 Duca di Saragnano

Vino Spumante di Qualità Brut Calce 2020 San Marzano

Puglia IGP Fiano Calaluna 2024 Paolo Leo

Puglia IGT Negroamaro Taccorosso 2017 Paolo Leo

Puglia IGT Rosé Desire Lush & Zin 2023 Pasqua

Puglia IGP Zinfandel Rosato Andiamo 2022 Terre di Sava

Valle d'Itria IGT Verdeca Lamiro 2023 Tenute Rubino

Salento Fiano IGT Angiò 2023 Leone de Castris

Puglia IGP Negroamaro 'Nterra 2024 PietraPura

Salento IGP Aglianico Terra 2020 Conti Zecca

Castel del Monte DOC Sauvignon Terre al Monte 2024 Rivera

Salento IGP Negroamaro 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Puglia IGP Rosato Zinfandel Gently Crushed 2023 The Wanted