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Tipo di aceto
Aceto
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Emilia-Romagna
Ideale con
Carni bianche, Frutta, Carni rosse, Formaggi stagionati, Dolci secchi e pasticceria
Scheda tecnica
nome completo
Aceto Balsamico di Modena Invecchiato (250 mL)
denominazione
Aceto Balsamico di Modena
paese
Italia
regione
Emilia-Romagna
affinamento
Botte di rovere
formato
0,25 L
aromi
Uva
ingredienti
Mosto d'uva cotto, Aceto di vino
250 ㎖
13,50 €
per bottiglia
(0,25 ℓ)
54 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prodotto non disponibile.
Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.
Descrizione
L'Aceto Balsamico di Modena Invecchiato di Venturini Baldini viene prodotto principalmente con mosto d'uva cotto e con aceto di vino, sostando per almeno 3 anni in botti di rovere. Prodotto naturale, non prevede l'aggiunta di coloranti o di caramello per stabilizzare il colore.
Presenta un caratteristico colore bruno scuro e un aspetto corposo e consistente. All'olfatto è fine e avvolgente, di piacevole eleganza e armonico, con sentori di uva matura. In bocca risulta pieno e persistente, di notevole morbidezza e persistenza.
Arricchisce i formaggi stagionati, le carni bianche e rosse. Si sposa bene con la frutta, i dolci in genere e il gelato.
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