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Tipo di aceto
Aceto
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Emilia Romagna
Ideale con
Frutta, Carni rosse, Dolci secchi e pasticceria, Formaggi stagionati, Carni bianche
Scheda tecnica
nome completo
Aceto Balsamico di Modena Invecchiato (250 mL)
denominazione
Aceto Balsamico di Modena
paese
Italia
regione
Emilia Romagna
affinamento
Botte di rovere
formato
0,25 L
aromi
Uva
ingredienti
Mosto d'uva cotto, Aceto di vino
250 ㎖
13,50 €
per bottiglia
(0,25 ℓ)
54 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prodotto non disponibile.
Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.
Descrizione
L'Aceto Balsamico di Modena Invecchiato di Venturini Baldini viene prodotto principalmente con mosto d'uva cotto e con aceto di vino, sostando per almeno 3 anni in botti di rovere. Prodotto naturale, non prevede l'aggiunta di coloranti o di caramello per stabilizzare il colore.
Presenta un caratteristico colore bruno scuro e un aspetto corposo e consistente. All'olfatto è fine e avvolgente, di piacevole eleganza e armonico, con sentori di uva matura. In bocca risulta pieno e persistente, di notevole morbidezza e persistenza.
Arricchisce i formaggi stagionati, le carni bianche e rosse. Si sposa bene con la frutta, i dolci in genere e il gelato.
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