Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extravecchio Giuseppe Giusti

Scheda tecnica

nome completo

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extravecchio Giuseppe Giusti

denominazione

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

confezione

Cassetta di legno

paese

Italia

regione

Emilia Romagna

affinamento

Botte

formato

0,1 L

aromi

Frutta matura, Spezie, Tabacco

ingredienti

Aceto balsamico invecchiato

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extravecchio Giuseppe Giusti

Giuseppe Giusti

100 ㎖, Cassetta di legno

111 €

per bottiglia (0,1 ℓ) 1.110 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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Tipo di aceto

Aceto

Corpo

Passaggio in botte

Lungo

Aromi

Fruttato

Ideale con

Primi piatti, Carni rosse, Risotti, Formaggi stagionati

Disponibilità

Disponibilità immediata, ne restano solo 2 quantità

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Descrizione

L'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Extravecchio è prodotto dall'Acetaia Giusti, nata nel 1605. Le medaglie hanno un valore storico e ricordano quelle vinte dall'Acetaia Giusti in occasione delle Grandi Esposizioni nazionali e internazionali durante il '900. Le etichette sono ancora oggi quelle ideate all'inizio dello scorso secolo.

Questo aceto è un prodotto unico e prezioso. Il lento e lungo invecchiamento, in antiche batterie composte da botticelle di legni diversi, secondo l’antico sistema dei "Rincalzi e Travasi", crea un aceto denso e rotondo.

Si caratterizza per la ricchezza di aromi di frutta matura accompagnati da note speziate e di tabacco.

Indicato per arricchire formaggi stagionati, primi piatti e carni di manzo.

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