Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP Acetaia Giusti

El Vinagre Balsámico Tradicional de Módena Extravecchio es producido por Acetaia Giusti, fundada en 1605. Las medallas tienen un valor histórico y recuerdan las ganadas por Acetaia Giusti con motivo de las Grandes Exposiciones Nacionales e Internacionales durante el siglo XX. Las etiquetas siguen siendo hoy las diseñadas a principios del siglo pasado.

Este vinagre es un producto único y precioso. El envejecimiento lento y prolongado, en antiguas baterías compuestas por barricas de diferentes maderas, según el antiguo sistema de "Rincalzi e Travasi", crea un vinagre espeso y redondo.

Se caracteriza por la riqueza de aromas de frutas maduras acompañadas de notas especiadas y de tabaco.

Indicado para enriquecer quesos añejos, platos de pasta y ternera.