Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2013 Bussola

Bussola
0,75 L
59,90 €
45   IVA inc.    (60 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Tostato
Ideale con
Carni bianche, Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
Origine
Veneto
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi e riconoscimenti
Wine Spectator
2013
93/100
premi delle altre annate
Veronelli
2014
Wine Spectator
2012
93/100
Veronelli
2011
Bibenda
2011
nome completo
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2013 Bussola
New
denominazione
Amarone della Valpolicella
annata
2013
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Altri Vitigni, Corvina Veronese, Corvinone, Molinara, Rondinella
affinamento
Tonneaux di rovere
formato
0,75 L
aromi
Caffè, Ciliegia in confettura, Cioccolato, Tostato
grado alcolico
17 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,79 / 5
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Descrizione

L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG firmato Bussola, proviene dal cuore pulsante della sua zona di origine: la cittadina di Negrar, in provincia di Verona.

La zona è quella della Valpolicella, dalla quale Bussola vendemmia e vinifica le sue uve di Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara ed altre uve a bacca rossa che, in minore percentuale, contribuiscono a comporre il blend di questo rosso iconico. Le uve vengono selezionate e raccolte a partire dal piccolo vigneto limitrofo alla cantina. Lasciate appassire fino alla metà di gennaio, le uve vengono avviate alla vinificazione, che si compone di una lunghissima fermentazione alcolica - fino ai 55 giorni - e di un affinamento di almeno 30 mesi all'interno di tonneaux nuove di rovere. Matura per altri 4 mesi in bottiglia prima di essere posto in commercio.

Rivela, nel calice, la sua densità ed il suo colore rosso rubino vivo e intenso. Il bouquet ricorda la frutta matura e la ciliegia in confettura, ma anche il cioccolato e la trama tostata data dal lungo affinamento. Il sorso è importante, morbido pieno e consistente, saporito nel gusto e piacevolmente fresco nella beva. Di lunghissima persistenza.

Ideale in abbinamento ad un filetto di maiale in salsa di Bagoss

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