Amarone della Valpolicella DOP Classico Villa Rizzardi 2009 Guerrieri Rizzardi

L'Amarone della Valpolicella Classico Villa Rizzardi della cantina Guerrieri Rizzardi nasce in storici vigneti situati nella zona pedecollinare di Negrar, nella Valpolicella classica. Vino di grande qualità, ha ricevuto nel tempo diversi e prestigiosi riconoscimenti.

È prodotto con uve Corvinone, Rondinella, Corvina e Barbera, raccolte manualmente con selezione dei grappoli in vigna. L'uva viene lasciata appassire per 3 mesi in fruttaio prima della fermentazione alcolica con lunga macerazione in vasca d'acciaio e della fermentazione malolattica in barrique. Il vino matura poi per 12 mesi in barrique e per altri 24 mesi in botti, prima di essere imbottigliato.

Presenta un bouquet importante, con intensi sentori di frutta macerata, aromi di cedro e note di liquirizia ed eucalipto, che evolvono lasciando spazio a profumi di ciliegia matura e tabacco biondo. Al palato risulta fresco, armonioso, con inconfondibili note terrose e un finale molto lungo. Vino dall'ottima struttura, ha una buona trama tannica e una nota amabile.

Da gustare dopo decantazione, è un ottimo vino da meditazione. A tavola si accompagna molto bene a carni rosse, cacciagione, selvaggina e piatti a base di curry. Da provare anche in abbinamento a una selezione di formaggi stagionati.