Scheda tecnica
Descrizione
L'Amarone Moscheta Nera Centoterre nasce in Valpolicella e si compone delle classiche uve rosse con cui è prodotto questo famoso vino veneto: Corvina veronese, Corvinone e Rondinella.
Le uve raccolte sono messe ad appassire per almeno 4 mesi con un calo di peso di almeno il 40%. Sono dunque vinificate in vasche d'acciaio termoregolate con una macerazione di 20 giorni. Segue l'affinamento in barrique di rovere per almeno 18 mesi.
Il vino è caratterizzato da un intenso colore rosso rubino con sfumature granate. Al naso si apre con un intenso bouquet di prugna matura e cioccolato. Al palato risulta caldo e rotondo, dai tannini morbidi e con un finale persistente.
Questo vino è perfetto per accompagnare arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.