Product informatie
Omschrijving
Amarone Moscheta Nera Centoterre is geboren in Valpolicella en is gemaakt van de klassieke rode druiven waarmee deze beroemde Venetiaanse wijn wordt geproduceerd: Corvina Veronese, Corvinone en Rondinella.
De geoogste druiven worden minimaal 4 maanden gedroogd met een gewichtsverlies van minimaal 40%. Ze worden daarom gevinifieerd in thermogereguleerde stalen tanks met een maceratie van 20 dagen. Dit wordt gevolgd door rijping in eikenhouten vaten gedurende minimaal 18 maanden.
De wijn kenmerkt zich door een intense robijnrode kleur met granaat tinten. De neus opent met een intens boeket van rijpe pruimen en chocolade. In de mond is hij warm en rond, met zachte tannines en een aanhoudende afdronk.
Deze wijn is perfect bij gebraad, wild en oude kazen.