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Scheda tecnica
Descrizione
L'Asti Spumante Dolce Monti Furchi dell'Azienda Terredavino nasce nelle zone più vocate per la produzione dell’Asti Spumante.
E' prodotto da uve Moscato Bianco in purezza tutte raccolte e selezionate accuratamente. La presa di spuma avviene in modo naturale senza aggiunta di zuccheri. Dopo una breve macerazione a freddo e una soffice pressatura, il mosto viene mantenuto a temperatura bassa fino a quando non avvengono la fermentazione e la presa di spuma, senza aggiunta di saccarosio. La fermentazione prosegue poi lentamente a bassa temperatura per avere un altissima concentrazione d'aromi.
L'Asti Spumante Dolce Monti Furchi è caratterizzato da un colore giallo paglierino dorato tenue con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un elegante ed armonico bouquet aromatico, caratteristico e molto delicato. Al palato risulta morbido e dolce, presenta una spuma persistente.
E' perfetto da abbinare a fritture croccanti di pesce e frutti di mare, si sposa perfettamente con dolci e pasticcini secchi.
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22 prodotti di Vite Colte
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