Fiche technique

nom complet

Asti DOCG Spumante Dolce Monti Furchi Vite Colte

appellation

Asti

pays

Italie

région

Piémont

cépage

Muscat Blanc

format

0,75 L

degré d’alcool

température

8 - 10 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Asti DOCG Spumante Dolce Monti Furchi Vite Colte

Vite Colte

0,75 ℓ

8,70 €

par bouteille (0,75 ℓ) 11,60 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Description

L'Asti Spumante Dolce Monti Furchi de la société Terredavino est née dans les zones les plus adaptées à la production d'Asti Spumante.

Il est produit à partir de raisins Moscato Bianco purs, tous soigneusement cueillis et sélectionnés. La seconde fermentation se déroule naturellement sans ajout de sucres. Après une courte macération à froid et un pressurage doux, le moût est conservé à basse température jusqu'à la fermentation et la seconde fermentation, sans ajout de saccharose. La fermentation se poursuit ensuite lentement à basse température pour avoir une très forte concentration d'arômes.

L'Asti Spumante Dolce Monti Furchi se caractérise par une couleur jaune or pâle avec des reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur un bouquet aromatique élégant et harmonieux, caractéristique et très délicat. En bouche, il est doux et sucré, a une mousse persistante.

Il est parfait à combiner avec du poisson frit croustillant et des fruits de mer, il se marie parfaitement avec les desserts et les pâtisseries sèches.

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