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Accessori
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Floreale
Origine
Italia, Piemonte
Scheda tecnica
nome completo
Barbaresco Asili DOCG 2016 Ceretto
denominazione
Barbaresco
annata
2016
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Nebbiolo
affinamento
Botte di legno
formato
0,75 L
aromi
Cuoio, Rosa, Spezie
grado alcolico
14%
temperatura
18-20 °C
Solfiti
Contiene solfiti
0,75 ℓ
143 €
per bottiglia
(0,75 ℓ)
190,67 €/ℓ
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premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2016
Tre bicchieri
AIS
2016
Robert Parker
2016
95/100
Bibenda
2016
Veronelli
2016
James Suckling
2016
94/100
premi delle altre annate
Robert Parker
2019
96/100
Wine Spectator
2018
92/100
AIS
2017
Bibenda
2017
Veronelli
2017
James Suckling
2017
94/100
Gambero Rosso
2015
Tre bicchieri
Espresso
2015
Wine Enthusiast
2013
93/100
Descrizione
Il Barbaresco Asili nasce da un piccolo appezzamento di un ettaro in cima alla collina di Asili. Si tratta di un Cru a 290 metri di altitudine, con terreni caratterizzati dalla presenza di marna di Sant’Agata, finissima argilla mista a calcare.
Si tratta di uve Nebbiolo vinificate in purezza. Sia la fermentazione che la macerazione avvengono in tini di acciaio a temperatura controllata. Affina 2 anni in legno e 6 mesi in bottiglia.
Ha un colore rosso granato brillante. Al naso si caratterizza per per eleganti note di rosa, di spezie, di cuoio. Al gusto è pieno e avvolgente con un finale di velluto.
Esprime il meglio di sè se accompagnato ad un primo piatto strutturato come le tagliatelle ai funghi porcini.
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