Scheda tecnica
Barbera d'Asti Superiore DOCG 2011 Noceto Michelotti
Descrizione
Il Barbera D'Asti Superiore di Noceto Michelotti nasce in vigneti situati tra le morbide colline dell'alto Monferrato, a Castel Boglione, nel cuore della provincia di Asti.
È prodotto esclusivamente con uve Barbera, raccolte unicamente a mano. Dopo aver effettuato la fermentazione, il vino affina in botti di rovere invecchiato prima di essere imbottigliato.
È caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con delicati profumi di more mature, arricchiti da piacevoli note speziate e leggere sfumature di vaniglia. Al palato risulta piacevolmente armonico e caratterizzato da un'acidità equilibrata. Il vino presenta tannini maturi.
Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento a carni bianche.