Scheda tecnica
Descrizione
L’azienda Château Du Tariquet distilla il prezioso nettare di Guascogna da molti, moltissimi anni, fino ad esserne riconosciuta, oggi, come una delle principali distillerie produttrici di qualità eccellente.
Si tratta di un distillato di vino, ottenuto a partire da un blend di 60% Ugni Blanc e 40% di Baco. La distillazione avviene a carico dei vini dell’ultima vendemmia, attraverso l’utilizzo di alambicchi storici fatti in rame e scaldati ancora con la legna. A tale processo segue un affinamento di almeno 7 anni all’interno di botti di rovere.
Il suo colore oscilla fra le mille sfumature dell’ambra. Al naso apre una complessità di prugna, spezie orientali, pane e scorze d’arancia candita. Al gusto è deciso e ricco di personalità, ricordando note balsamiche e di legno di sandalo. Equilibrio e corpo animano il sorso.
Da sorseggiare a fine pasto.