Scheda tecnica

nome completo

Beaune AOC Premier Cru Les Epenottes 2023 Pierre Girardin

denominazione

Beaune

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Francia

regione

Borgogna

vitigno

Chardonnay

affinamento

Tonneaux

formato

0,75 L

aromi

Agrumi, Frutta secca, Mela verde, Note floreali, Pesca bianca

grado alcolico

13%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

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Beaune AOC Premier Cru Les Epenottes 2023 Pierre Girardin

Pierre Girardin

0,75 ℓ

103 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 137,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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Descrizione

Il Beaune Premier Cru Les Epenottes di Pierre Girardin, è un elegante vino bianco ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay coltivate in uno dei vigneti più rinomati della Côte de Beaune. La parcella si distingue per la qualità del suolo e l’esposizione favorevole, che conferiscono al vino una straordinaria espressività.

La vinificazione avviene con fermentazione in parte in botti di rovere senza chiarifiche né filtrazioni. Il vino matura per un periodo di circa 14‑16 mesi in tonneaux borgognoni, sviluppando complessità e armonia senza perdere freschezza e precisione aromatica.

Al naso si apre con note di agrumi, pesca bianca e mela verde, seguite da accenti floreali, sentori di frutta secca e sfumature burrose. In bocca è fresco, teso, con una struttura cremosa e un finale lungo, sapido e minerale che ne definisce la raffinatezza.

Ideale con crostacei, pesce alla griglia o carni bianche in preparazioni delicate.

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