Detalles del producto
Descripción
El Beaune Premier Cru Les Epenottes de Pierre Girardin es un elegante vino blanco elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay cultivadas en uno de los viñedos más renombrados de la Côte de Beaune. La parcela se distingue por la calidad del suelo y la exposición favorable, lo que confiere al vino una extraordinaria expresividad.
La vinificación se realiza con fermentación parcialmente en barricas de roble sin clarificaciones ni filtraciones. El vino madura durante un período de aproximadamente 14-16 meses en toneles borgoñones, desarrollando complejidad y armonía sin perder frescura y precisión aromática.
En nariz se abre con notas de cítricos, melocotón blanco y manzana verde, seguidas de acentos florales, toques de frutos secos y matices mantecosos. En boca es fresco, tenso, con una estructura cremosa y un final largo, sabroso y mineral que define su refinamiento.
Ideal con mariscos, pescado a la parrilla o carnes blancas en preparaciones delicadas.