Beaune Premier Cru Les Grèves AOC Vigne de L'Enfant Jésus 2017 Bouchard

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Breve

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Francia, Borgogna

Scheda tecnica

nome completo

Beaune Premier Cru Les Grèves AOC Vigne de L'Enfant Jésus 2017 Bouchard

denominazione

Beaune

annata

2017

dosaggio

Secco

paese

Francia

regione

Borgogna

vitigno

Pinot Nero

affinamento

Botte di legno

formato

0,75 L

aromi

Fiori rosa, Fragolina di bosco, Legno, Spezie dolci

grado alcolico

13,5%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Beaune Premier Cru Les Grèves AOC Vigne de L'Enfant Jésus 2017 Bouchard

Bouchard

0,75 ℓ

173 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 230,67 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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premi e riconoscimenti

Robert Parker

2017

92/100

Wine Spectator

2017

92/100

Wine Enthusiast

2017

94/100

James Suckling

2017

92/100

premi delle altre annate

Robert Parker

2016

93/100

Wine Spectator

2016

93/100

James Suckling

2016

94/100

Descrizione

Il Vigne de L’Enfant Jésus è un Bourgogne 1er Cru prodotto nei pressi di Beaune dalla famiglia Bouchard nella vigna di Les Grèves.

Il nome del vino è recuperato da quello della parcella in possesso delle carmelitane già verso la metà del XVII secolo. La nascita di Luigi XIV sarebbe stata predetta proprio da una giovane suora così da confermare definitivamente il prestigio dell’area vitata. Dopo la selezione manuale delle uve Pinot Noir, il vino viene diraspato e fermentato in piccoli contenitori per 15-20 giorni. Il vino affina fino a 14 mesi in botti di legno, dal 30% al 50% nuove.

Di un bel rosso rubino con qualche riflesso granato, è carico di sentori di frutti rossi come fragolina di bosco e rifinito nei profumi da spezie e note legnose. Intenso e delicato al palato, conserva ottima struttura, tannini morbidi e lunga persistenza.

Senz’altro un vino da abbinare alla cacciagione e ai formaggi a pasta molle.

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