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2017
92/100
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2017
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2017
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premi delle altre annate
Robert Parker
2016
93/100
Wine Spectator
2016
93/100
James Suckling
2016
94/100
nome completo
Beaune Premier Cru Les Grèves AOC Vigne de L'Enfant Jésus 2017 Bouchard
New
denominazione
Beaune
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Borgogna
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
Botte di legno
formato
0,75 L
aromi
Fiori rosa, Fragolina di bosco, Legno, Spezie dolci
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Beaune Premier Cru Les Grèves AOC Vigne de L'Enfant Jésus 2017 Bouchard

0,75 ℓ
92
92
173 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  230,67 €/ℓ
IVA e tasse inc.
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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Borgogna
Ideale con
Carni rosse, Carni rosse alla brace, Carpaccio di carne, Formaggi erborinati, Carni in umido
Disponibilità
Prodotto non disponibile.

Descrizione

Il Vigne de L’Enfant Jésus è un Bourgogne 1er Cru prodotto nei pressi di Beaune dalla famiglia Bouchard nella vigna di Les Grèves.

Il nome del vino è recuperato da quello della parcella in possesso delle carmelitane già verso la metà del XVII secolo. La nascita di Luigi XIV sarebbe stata predetta proprio da una giovane suora così da confermare definitivamente il prestigio dell’area vitata. Dopo la selezione manuale delle uve Pinot Noir, il vino viene diraspato e fermentato in piccoli contenitori per 15-20 giorni. Il vino affina fino a 14 mesi in botti di legno, dal 30% al 50% nuove.

Di un bel rosso rubino con qualche riflesso granato, è carico di sentori di frutti rossi come fragolina di bosco e rifinito nei profumi da spezie e note legnose. Intenso e delicato al palato, conserva ottima struttura, tannini morbidi e lunga persistenza.

Senz’altro un vino da abbinare alla cacciagione e ai formaggi a pasta molle.

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