Blond Belgian Abbey Steenbrugge

La Blond del birrificio Steenbrugge

La Blond è una birra belga di Steenbrugge, il birrificio indipendente a conduzione familiare con due sedi, una a Eemshaven, l'altra a Liesout. Le etichette del birrificio rappresentano tutte il patrono dei birrai, S. Arnoldo. Il birrificio aggiunge alle birre il "gruut", la propria miscela di spezie segreta la cui ricetta viene tramandata sin dal Medioevo.

Come viene prodotta la Blond?

Questa birra ad alta fermentazione è prodotta con l'aggiunta del "gruut" del birrificio.

Vista, naso, occhio e palato

Di colore dorato, la Blond è una Belgian Ale dal profilo aromatico deciso. Il suo gusto si apre su una base dolce con spiccate note di frutta matura, scorza di agrumi e spezie (soprattutto coriandolo), e una nota delicatamente affumicata.

Con cosa abbini la Blond?

L'ideale abbinamento di questa birra è con il pesce, anche crudo.