Blond Belgian Abbey Steenbrugge

La blonde de la brasserie Steenbrugge

Blond est une bière belge de Steenbrugge, la brasserie familiale indépendante avec deux sites, l'un à Eemshaven, l'autre à Liesout. Les étiquettes de la brasserie représentent toutes le saint patron des brasseurs, S. Arnoldo. La brasserie ajoute le « gruut » aux bières, son propre mélange secret d'épices dont la recette est transmise depuis le Moyen Âge.

Comment le blond est-il produit ?

Cette bière de fermentation haute est brassée avec l'ajout du "gruut" de la brasserie.

Vue, nez, œil et palais

De couleur dorée, la Blonde est une Belgian Ale au profil aromatique prononcé. Son goût s'ouvre sur une base sucrée avec des notes marquées de fruits mûrs, d'écorces d'agrumes et d'épices (surtout la coriandre), et une note délicatement fumée.

Avec quoi associez-vous le Blond ?

La combinaison idéale de cette bière est avec du poisson, même cru.