Bolgheri DOC Superiore 2021 Caccia al Piano

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Robusto

Aromi

Speziato

Origine

Italia, Toscana

Ideale con

Selvaggina, Carni rosse

Scheda tecnica

nome completo

Bolgheri DOC Superiore 2021 Caccia al Piano

denominazione

Bolgheri

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

affinamento

Botti e barrique di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Frutta matura, Spezie, Tostato

grado alcolico

14,5%

temperatura

15-16 °C

Solfiti

Contiene solfiti

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Bolgheri DOC Superiore 2021 Caccia al Piano

Caccia al Piano

0,75 ℓ

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60 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 80 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prezzo più basso: 67 €

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Descrizione

Il Bolgheri Superiore “Caccia al Piano” è un vino rosso ottenuto da un blend di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc coltivati nel territorio di Bolgheri, dove le condizioni climatiche e i suoli favoriscono la produzione di vini strutturati ed eleganti. Questo vino rappresenta un’espressione raffinata e complessa della denominazione.

La vinificazione prevede raccolta manuale e vinificazione separata delle varietà, con fermentazione in tini di acciaio e legno a temperatura controllata. Il vino matura successivamente in barrique di rovere francese, seguite da un ulteriore affinamento in botti e in bottiglia, sviluppando profondità e armonia.

Alla vista si presenta con un colore rosso intenso e profondo. Al naso esprime note complesse di frutta matura, accompagnate da sentori speziati e sfumature tostate. Al palato è strutturato ed elegante, con tannini ben integrati e una lunga persistenza che ne esalta equilibrio e finezza.

Si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina e piatti ricchi e strutturati.

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