Produktdetaljer
Beskrivning
Bolgheri Superiore ”Caccia al Piano” är ett rött vin framställt av en blandning av Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc, odlade i Bolgheriområdet där klimat och jordmån gynnar produktionen av strukturerade och eleganta viner. Detta vin representerar ett raffinerat och komplext uttryck för ursprungsbeteckningen.
Vinifieringen innefattar manuell skörd och separat vinifikation av druvsorterna, med jäsning i ståltankar och träfat vid kontrollerad temperatur. Vinet mognar därefter på franska ekfat, följt av ytterligare lagring på fat och flaska, där det utvecklar djup och harmoni.
Till utseendet visar det en intensiv, djupröd färg. På doften bjuder det på komplexa toner av mogen frukt, tillsammans med kryddiga inslag och rostade nyanser. Smaken är strukturerad och elegant, med väl integrerade tanniner och lång eftersmak som framhäver balans och finess.
Det passar utmärkt till rött kött, vilt och smakrika, strukturerade rätter.