Bolgheri Sassicaia DOC 2018 Tenuta San Guido

0,75 ℓ
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Arrosti, Selvaggina
Origine
Toscana
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2018
Tre bicchieri
premi delle altre annate
Gambero Rosso
2013
Tre bicchieri
AIS
2015
Espresso
2010
Robert Parker
2015
97/100
Wine Spectator
2014
92/100
Bibenda
2013
Luca Maroni
2016
95/99
Veronelli
2013
Wine Enthusiast
2013
98/100
James Suckling
2015
98/100
nome completo
Bolgheri Sassicaia DOC 2018 Tenuta San Guido
New
denominazione
Bolgheri
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%
affinamento
Barrique di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Alloro, Frutti rossi, Ginepro, Mirtillo, Mirto, Note balsamiche, Ribes, Spezie
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18 - 20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,79 / 5
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Descrizione

Il Bolgheri Sassicaia della Tenuta San Guido nasce in vigneti situati nello splendido paesaggio della Maremma toscana.

È prodotto in prevalenza on uve Cabernet Sauvignon e con uve Cabernet Franc, raccolte tra l'inizio di settembre e la prima settimana di ottobre. Il processo di vinificazione, alla temperatura controllata di 30-31°C, consiste in 2 settimane di macerazione sulle bucce con frequenti rimontaggi e délestages, cui segue fermentazione malolattica in acciaio. Il vino matura quindi in barrique di rovere francese per 24 mesi e successivamente affina in vetro prima di essere immesso sul mercato.

È caratterizzato da un colore rosso rubino intenso e profondo. Il bouquet è suadente ed elegante e si apre con sentori ricchi e maturi di frutti rossi, mirtillo, ribes e cassis, arricchiti da note fini di macchia mediterranea, ginepro, alloro e mirto, che evolvono in profumi speziati e note balsamiche. Al palato risulta forte e concentrato, con una ricca speziatura e sensazioni di cioccolato, vaniglia, china e felce, bilanciati da un tocco vegetale che dona freschezza. Nel complesso è un vino di grande eleganza, con tannini fini e morbidi.

Perfetto per accompagnare piatti a base di cacciagione e selvaggina, in particolare cinghiale, è perfetto in abbinamento a grandi arrosti.

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