Bolgheri DOC Sassicaia 2022 Tenuta San Guido

Sassicaia är ett av Italiens mest ikoniska och internationellt hyllade viner, framställt på den historiska egendomen Tenuta San Guido i Maremma, Toscana. Historien börjar på 1940-talet när Mario Incisa della Rocchetta experimenterade med cabernet sauvignon i Bolgheris steniga, kalkrika jordar – ett terroir han ansåg likna Bordeaux. Det första vinet gjordes för privat bruk, men redan på 1970-talet blev Sassicaia berömt efter att ha slagit flera toppviner från Frankrike i en blindprovning. Vinet lade grunden för Bolgheris globala renommé och räknas i dag som en stilbildare för elegans, struktur och lagringspotential.

I glaset

Sassicaia 2022 bjuder på en finstämd doft av mogna bär, körsbär, blommiga toner och medelhavsörter, med inslag av söta kryddor. Smaken är strukturerad men silkeslen, med livlig friskhet och en lång, harmonisk eftersmak. En årgång som både är tillgänglig ung och lovar imponerande utveckling över tid.

Passar till: grillat eller bräserat rött kött – exempelvis oxfilé eller vildsvinsgryta.

Årgång 2022

2022 präglades av ett varmt och torrt klimat, med en mild vinter och en torr vår som gav jämn knoppning. Sommaren innebar vattenstress, men regnet i mitten av augusti blev avgörande för en balanserad mognad.

Tenuta San Guidos högt belägna vingårdar (100–400 m) bidrog till att bevara syra och friskhet. Cabernet sauvignon gav tydliga tanniner och en elegant struktur, medan cabernet franc tillförde djup och aromatisk komplexitet. Skörden skedde manuellt och selektivt under mycket goda förhållanden, med fokus på optimal balans mellan fenolisk mognad och syra – nyckeln till vinets elegans och lagringskapacitet.