Scheda tecnica
Descrizione
Il Brunello di Montalcino Riserva di Terre Nere è prodotto nel cuore della Toscana con uve 100% Sangiovese Grosso. Le uve provengono da vigneti situati a 280 metri di altitudine con esposizione sud-est, su suoli composti prevalentemente da galestro scuro e arenaria. Questo vino rappresenta l’eccellenza di Montalcino, frutto di una selezione attenta nelle migliori annate e della passione di una cantina radicata nella tradizione vitivinicola del territorio.
Dopo la vendemmia manuale, il vino fermenta per 40 giorni con macerazione in tini di acciaio inox, seguito da un affinamento di 4 anni in botti di rovere e 2 anni in bottiglia.
Alla vista si presenta di un colore granato vivo e lucente. Il profumo è elegante e complesso, con sentori di frutta rossa matura, tabacco e spezie dolci. In bocca è pieno e avvolgente, con tannini fini e persistenti, buona struttura e un finale lungo, equilibrato e rotondo.
Ideale con arrosti importanti, carni rosse in umido o grigliate e formaggi stagionati.