Brunello di Montalcino DOCG 2017 Valdicava

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Toscana

Scheda tecnica

nome completo

Brunello di Montalcino DOCG 2017 Valdicava

denominazione

Brunello di Montalcino

annata

2017

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Sangiovese

affinamento

Botte di rovere

formato

0,75 L

aromi

Ciliegia matura, Cuoio, Marasca, Ribes

grado alcolico

14%

temperatura

18-20 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Brunello di Montalcino DOCG 2017 Valdicava

Valdicava

0,75 ℓ

80 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 106,67 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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Top, riconosciuto per la sua eccellenza dalla critica, per veri intenditori.

Premium, di particolare pregio e valore.

premi e riconoscimenti

Robert Parker

2017

94/100

Wine Spectator

2017

91/100

Descrizione

Il vino nasce in una tenuta di carattere familiare, che si trova nella zona nord della celebre collina di Montalcino, in località Montosoli, rinomata da sempre per la raffinata eleganza dei suoi vini. Il clima fresco e ventilato e le buone escursioni termiche, favoriscono la maturazione di uve ricche di profumi e aromi.

La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce della durata di 3 o 4 settimane. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura in grandi botti di rovere per almeno 3 anni.

Di color rubino, all’olfatto esprime i classici caratteri varietali, con profumi di ciliegia matura, cenni di ribes e marasca, sfumature di violetta, di spezie, cuoio e sottobosco. Il sorso è scorrevole e agile, con tannini maturi e una buona complessità e persistenza gustativa.

Da abbinare con selvaggina arrosto, tagliata di manzo o con un filetto alla griglia.

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