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Detalles del producto
Descripción
El vino nace en una finca familiar, ubicada en la zona norte del famoso cerro Montalcino, en la localidad de Montosoli, que siempre ha sido reconocida por la refinada elegancia de sus vinos. El clima fresco y ventoso y los buenos rangos de temperatura favorecen la maduración de uvas ricas en perfumes y aromas.
La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con maceración en los hollejos de 3 o 4 semanas. Antes del embotellado, el vino envejece en grandes barricas de roble durante al menos 3 años.
De color rubí, en nariz expresa los caracteres varietales clásicos, con aromas de cereza madura, notas de grosella negra y guinda, matices de violeta, especias, cuero y sotobosque. El sorbo es suave y ágil, con taninos maduros y una buena complejidad y persistencia gustativa.
Para combinar con caza asada, corte de ternera o con un solomillo a la plancha.
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