Produktdetaljer
Beskrivning
Vinet är född i ett familjeägt gods, beläget i det norra området av den berömda Montalcino-kullen, på platsen Montosoli, som alltid har varit känd för den raffinerade elegansen i sina viner. Det svala och luftiga klimatet och de goda temperaturområdena gynnar mogningen av druvor rik på parfymer och aromer.
Jäsning sker i rostfria tankar vid en kontrollerad temperatur med maceration på skinnen som varar 3 eller 4 veckor. Före tappning åldras vinet i stora ekfat i minst 3 år.
Rubin i färg, på näsan uttrycker det de klassiska sortens karaktärer, med dofter av mogna körsbär, inslag av svarta vinbär och morellokörsbär, nyanser av violett, kryddor, läder och underväxt. Sipen är slät och smidig, med mogna tanniner och god komplexitet och gustatorisk uthållighet.
Kan kombineras med stekt vilt, nötkött eller med en grillad filé.