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Scheda tecnica
nome completo
California Zinfandel AVA Burlesque Old Vine 2019 Boutinot
denominazione
California
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
USA
regione
California
vitigno
Zinfandel 100%
affinamento
Botte
formato
0,75 L
aromi
Affumicato, Frutti neri, Frutti rossi, Spezie, Tostato
grado alcolico
14,5 %
temperatura
14-16 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
California Zinfandel AVA Burlesque Old Vine 2019 Boutinot
0,75 ℓ
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per bottiglia
(0,75 ℓ)
14,40 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
USA, California
Ideale con
Antipasti, Affettati e salumi, Carni rosse alla brace, Carni rosse
Disponibilità
Prodotto non disponibile
Descrizione
Lo Zinfandel ‘Old Vine’ dell’azienda Boutinot è prodotto a Lodi in California.
Uvaggio tipico della zona di Lodi ricorda il Primitivo come densità e complessità aromatica. Dopo la raccolta le uve vengono fermentate in acciaio prima di trascorrere un breve periodo di affinamento in botte.
Rosso rubino intenso, mostra al naso sentori di frutti rossi carnosi, con note piccanti e speziate e una leggera affumicatura. Al palato è denso e pulito, per offrire un sorso agile e in cui risaltano i frutti rossi, con una buona persistenza e molto riempitivo.
Ideale con primi piatti al ragù, pancetta scottata alla piastra e carni rosse.
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