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Fiche technique
nom complet
California Zinfandel AVA Burlesque Old Vine 2019 Boutinot
appellation
California
millésime
2019
dosage
Sec
pays
États-Unis
région
Californie
cépage
Zinfandel 100%
vieillissement
Fût
format
0,75 L
arômes
Fumé, Fruits noirs, Fruits rouges, Épices, Grillé
degré d’alcool
14,5 %
température
14-16 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
California Zinfandel AVA Burlesque Old Vine 2019 Boutinot
0,75 ℓ
10,80 €
par bouteille
(0,75 ℓ)
14,40 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Courte
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
États-Unis, Californie
Idéal avec
Entrées, Charcuterie, Viande rouge grillée, Viande rouge
Disponibilité
Produit indisponible
Description
Le Zinfandel 'Old Vine' de Boutinot est produit à Lodi, en Californie.
Cépage typique de la région de Lodi, il rappelle le Primitivo en termes de densité et de complexité aromatique. Après la récolte, les raisins sont fermentés en acier avant de passer une courte période de vieillissement en barriques.
Rouge rubis intense, il montre au nez des notes de fruits rouges charnus, avec des notes épicées et épicées et une légère fumée. En bouche, il est dense et net, pour offrir une gorgée agile et dans laquelle ressortent les fruits rouges, avec une bonne persistance et beaucoup de remplissage.
Idéal avec les entrées avec sauce à la viande, lard grillé et viandes rouges.
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