Vedi tutti
Champagne
Spumanti
Vini Rossi
Vini Bianchi
Vini Rosati
Senza Alcool
Bag in box
Passiti
Vini Fortificati
Cocktail
Grappa
Rum
Whisky
Gin
Liquore
Acquavite
Brandy
Senza Alcool
Tequila
Vodka
Mixology
Birre
Olio di Oliva
Aceto
Accessori
Scheda tecnica
Descrizione
La Garnacha El Galayo è un vino rosso prodotto da Sociedad Agraria de Viticultores de Cebreros, nella Sierra de Gredos, interamente da viti di Garnacha coltivate in alta quota su suoli di granito e scisto. Le rese sono volutamente contenute per valorizzare l’autenticità varietale e la forza espressiva di questo terroir montano, segnato da grandi escursioni termiche e biodiversità ambientale.
Le uve vengono raccolte manualmente in cassette, quindi fermentano spontaneamente in tini di cemento grazie ai lieviti indigeni. Il vino affina poi per sei mesi in grandi botti di rovere francese, un processo che consente di esaltare struttura, freschezza e tipicità del vitigno senza sovrastrutture aromatiche.
Il colore è rubino brillante di media intensità. Al naso spiccano aromi freschi di frutti rossi come fragola, lampone e ciliegia, accompagnati da sentori di erbe aromatiche e leggere note floreali. In bocca è diretto e vivace, con una sorprendente acidità, un’esplosione di sapori e una chiusura lunga ed equilibrata.
Ideale in abbinamento con carni alla griglia, arrosti, salsicce e piatti in umido.
2 prodotti di Sociedad Agraria de Cebreros Vedi tutti
2 prodotti di Sociedad Agraria de Cebreros
Cebreros DOP Blanco El Galayo 2023 Sociedad Agraria de Cebreros
Cebreros DOP El Galayo Clarete 2023 Sociedad Agraria de Cebreros
Potrebbero interessarti anche
Cebreros DOP Laderas de La Mira 2021 SotoManrique
Cebreros DOP Pegaso Zeta 2023 Telmo Rodríguez
Cebreros DOP Pegaso Barrancos de Pizarra 2022 Telmo Rodríguez
Cebreros DOP Garnacha La Viña de Ayer 2021 SotoManrique
Cebreros DOP La Cruz Verde 2021 SotoManrique
