Scheda tecnica

nome completo

Champagne AOC Blanc de Blancs Vintage 2010 Joseph Perrier

denominazione

Champagne

annata

2010

dosaggio

Brut

paese

Francia

regione

Champagne

vitigno

Chardonnay

affinamento

6 anni sui lieviti

formato

0,75 L

aromi

Pompelmo, Ananas, Miele, Note floreali

grado alcolico

12%

temperatura

6-8 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Champagne AOC Blanc de Blancs Vintage 2010 Joseph Perrier

Joseph Perrier

0,75 ℓ

79,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 106,53 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 300 punti aggiuntivi.

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Descrizione

Lo Champagne Blanc de Blancs Vintage di Joseph Perrier è una purissima espressione di Chardonnay estratta a partire dai Grand Cru e Premier cru della Vallee de la Marne.

Precisamente, le uve utilizzate per l'assemblaggio - Chardonnay in purezza - sono raccolte nelle località di Chouilly, Avize, Cumières Blanc e Le Mesnil sur Oger. Vengono vinificate separatamente all'interno di contenitori di acciaio, prima di essere unite al momento dell'imbottigliamento. Conclusa la rifermentazione in bottiglia, il vino riposa sui lieviti per un periodo non inferiore ai 6 anni.

Si presenta di colore giallo paglierino, alla vista, impreziosito da finissime catenelle di bollicine che lo rendono brillante. Note di pompelmo e ananas si mescolano a quelle floreali del gelsomino e a quelle dolci del miele. In bocca è fine e preciso, equilibrato tra il corpo e la freschezza. Il finale è complesso e persistente.

Da abbinare con un tonno in crosta di pistacchi

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